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    主办方给出的题目是做韭菜鸡蛋饺子，谁做的品相好又好吃，谁就是获胜者。

    韭菜鸡蛋馅饺子，非常好吃，既简单又家常，非常鲜香美味。

    李辰先来把做韭菜鸡蛋馅饺子，需要用到的材料全部准备好，准备一把韭菜，然后再准备三个鸡蛋，一小把虾皮，适量的饺子皮。

    饺子皮李辰准备的现成的，准备完韭菜，鸡蛋，虾皮和饺子皮之后，李辰又准备了适量的食用油和食用盐。

    李辰先处理了一下韭菜，将准备好的韭菜择干净，然后再放到一个大盆中，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时。

    在浸泡的时候加入了适量的食用盐，这样可以让韭菜清洗得更加干净。韭菜浸泡完成了之后，李辰又给它非常温柔地清洗一两遍，清洗完成之后拿出来控干了水分。

    他将控干水分的韭菜放到案板上，先用刀切去它的老根，然后再将其切成小碎。

    切完之后放到一个大碗中放到一旁备用，接下来处理一下鸡蛋，将准备的三个鸡蛋打到小碗中，加一点食用盐搅散，然后再起锅烧油炒成鸡蛋碎，炒好之后先稍微晾凉一下，然后再倒入到韭菜里面。

    李辰向韭菜鸡蛋碎中加入准备好的虾皮，然后再加入适量的食用盐和食用油，用筷子将其充分搅拌均匀。这是为了锁住韭菜中的水分了。

    李辰将拌好的馅料用勺子挖到饺子皮上，放到饺子皮中间，放进去之后将其包成饺子，包成饺子之后先放到一旁备用。

    最后李辰起锅烧水，烧上大概半锅的开水，锅内水开之后把饺子全部放进去，然后开始煮饺子，煮熟之后捞了出来。

    李辰把做好的饺子端到评委面前，评委们光看上去，就食欲大增，细细品尝，又香又鲜。

    而其他选手的韭菜鸡蛋饺子不是咸了就是淡了，或者就是没熟，评委们都吃了一个没动过筷子。

    这场比赛毫无疑问的，评委们一致认为李辰的饺子最好吃，李辰获得了胜利，并且拿到了唯一进入镇里比赛的资格。
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