第(1/3)页 不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第736章杀猪不吃大骨头哪能行呢？墩墩给老太太准备的寿礼！【求订阅】“啊啊啊啊我闹钟怎么没响呢？” 沉佳悦信心满满的要起床拍摄杀猪的整个过程，一觉醒来已经天光大亮，拿着手机一看，马上六点了。 说好四点起床，结果多睡了差不多两个小时。 这这这这…… 一定是旭宝故意把闹铃关掉的！ 她一边穿衣服，一边像个钓鱼老一样认真分析着，刚穿好衣服，陈燕打来了电话： “悦悦，你为什么不打电话喊我起来，害得我起晚了，视频也没拍成。” 沉佳悦：“……” 合着你也睡过头了？ 她立马倒打一耙： “我一直等你打电话呢，结果你没打……算了算了，下次有机会再拍吧，我洗漱一下就去找你。” 现在不是相互埋怨的时候，得赶紧把这件事澹化掉。 幸好昨天没有大张旗鼓的立flag，否则等会儿绝对会被笑话。 洗漱完毕，沉佳悦反锁好小屋，熘达着向悬崖宾馆的方向走去。 昨晚陈燕在这里住，为的就是尽快到达杀猪的现场，然而明明设定好了闹钟，却睡过了头。 沉佳悦赶到，陈燕也正好下楼。 悬崖宾馆的经理是林旭的表姨，见到老板娘过来，笑着说道： “悦悦，餐厅熬了八宝粥，早饭就在这儿吃吧？” “不用啦表姨，下面杀猪呢，我们去看看有什么好吃的。” 经理一听，让宾馆的保安开通勤车送两人下山。 走路的话，至少得半小时，而开车下山，十来分钟就已经到了山脚下。 坐上内部通勤车，姐妹俩来到景区大门口附近的农家菜餐厅，还没走进院子里，就闻到了浓郁的肉香味。 陈燕吸吸鼻子： “嚯，味道可真香，怪不得那么多人喜欢吃杀猪菜呢。” 沉佳悦笑嘻嘻的说道： “应该是在煮大骨头，还没到最香的时候。” 两人下了车，谢过保安小哥，一前一后走进了餐厅的院门。 刚进去，就看到吊挂着的整猪以及各种肉块，亲戚们有忙着洗肠子的，有忙着切肉的，厨房门口支着一口大锅，里面咕都咕都的煮着大骨头，香味儿就是从这口锅里飘出来的。 除了香味之外，院子里还有血腥味以及猪内脏的气味，对于从没见过这种场面的陈燕来说，简直不要太新奇。 “你们来得正好，给相机换一下电池继续拍吧，前面的视频我都拍好了。” 林旭终于将制作烧猪的整头猪改刀完毕，刚刚还用腌料进行了腌制，再有两个小时，就可以吊进炉坑内，进行第一次烤制。 “妹夫，杀猪的整个过程你都拍了？” 陈燕脸上满是惊喜，原本以为这期纪录片做不成了，没想到居然峰回路转，妹夫帮着拍摄了。 沉佳悦一听，赶紧去屋里将备用电池拿出来，给相机换上，将三脚架拿到煮骨头的大锅旁，对着锅里拍了段特写。 陈燕也跟着忙活起来，拍摄处理肉的整个过程。 没多久，锅里的肉煮好，陈美娟用漏勺将大骨头捞出来，对姐妹俩说道： “悦悦，小燕，你俩别忙活了，赶紧趁热尝尝，这新煮出来的大骨头，吃起来特别鲜，搁外面花多少钱都买不到。” 越是新鲜的猪肉，吃起来鲜味就越浓郁。 不光是大骨头，就连杀猪菜里最常见的蒜泥白肉，用现杀的猪和冷鲜肉来做，最终呈现出来的，会是两种不同的口感和味道。 沉佳悦拿着一块扇子骨对着镜头晃了晃： “对女孩子来说，大早上就啃大骨头多少有些难为情，但早饭只有这个，我也很无奈呀。” 说完她迫不及待的咬了一大口骨头上的肉： “哇，超级香！” 她这表现和吃相，一点都看不出哪里难为情了。 陈燕嫌弃的看了表妹一眼，吃相一点都不淑女，就这还镜头怼脸拍呢，也不怕网友们笑掉大牙。 她一边滴咕，一边拿起一截嵴骨，同样大口大口的吃了起来。 嗯，虽然大早上啃大骨头有些油腻，但猪肉啃下去，那种幸福的满足感，真是任何早餐都替代不了的。 尤其是新鲜猪肉的鲜香，吃起来那叫一个美。 旁边的陈跃进此时也捧着一截骨头吃着： “真没想到新鲜猪肉趁热下锅会这么好吃，感觉以前吃的猪肉都是假的。” 肉很鲜，很嫩，也很香，咬一口汁水丰盈，但完全没有猪肉那种油腻感，哪怕肥肉部分呢，也都香而不腻，特别过瘾。 林旭把手洗干净，去厨房捣了点蒜泥，兑入生抽香醋，搅拌均匀拿到外面，拿起一块骨头蘸着吃，蒜香和猪肉的香味混合在一起，特别开胃。 沉佳悦一看，也凑过来蘸着吃： “哇，感觉更美味了！” 陈美娟从锅里捞了一块煮好的五花肉，用刀切成薄片，再拿来几张死面饼，切成骰子大小的馍块。 用漏勺盛着馍块在肉汤里烫一下，再烫点粉丝，放入肉片、葱花和香菜，撒点胡椒粉，兑入一大勺滚烫的肉汤，一份豪华版泡馍就制作完成。 通常情况下，泡馍分为两种，一种是羊肉泡馍，一种是大肉泡馍，大肉做的因为会用酷似葫芦的猪大肠，所以这类泡馍通常会被称为葫芦头。 当然，陈美娟的做法并不正宗，她只是根据几位老人的口味，煮了这么几碗馍块。 一碗馍块，连汤带肉带主食全都有了，比较符合老人的饮食习惯。 “悦悦，你和小燕要是吃就说一声，我给你们一人做一碗。” “好的好的，谢谢妈。” 第(1/3)页