第(3/3)页 “那好啵……” 林旭往鱼肉中放入葱姜盐水、花椒水、生抽、老抽等调味品进行腌制。 放老抽是为了给鱼肉上色,油炸后更接近葡萄的颜色。 鱼肉腌上,他洗洗手,看了看锅里炖着的猪脚姜说道: “感觉差不多了,先把这道菜拍出来吧,拍完咱就开始做葡萄鱼。” “喔,好的,我这就准备。” 小两口正忙着,陈燕扶着腰走了进来: “你们要当长辈了,红包准备好,可不能让我孩子受委屈。” 沈佳悦看傻子一样看着她: “你也太戏精了吧?这有十天没啊就扶着腰,人家怀孕九个月待产的也没你这么走路的……” 陈燕立马把手放下来,无奈的说道: “我爸妈紧张得不行,刚刚下车的时候甚至还给我蒙着头,担心受了风寒……我算明白了,那些孕期抑郁的,多半都是这种过度关心造成的。” 沈佳悦急着拍视频,冲她摆手说道: “少咧咧,赶紧帮我们掌镜,要拍猪脚姜的出锅和试吃了,你别误了时间,等会儿拍完这个可是要给你做葡萄鱼的。” 陈燕原本还想给表妹和妹夫诉诉苦,卖弄一下怀孕后的感受呢,一听有葡萄鱼吃,立马恢复了之前风风火火的作风: “来吧,正好让我看看猪脚姜怎么样,适不适合我这种早婚早孕的美少女。” “不适合,猪脚的皮没你脸皮厚。” “滚滚滚,就知道你狗嘴里吐不出象牙。” 姐妹俩斗嘴完毕,开始录制猪脚姜。 林旭对着镜头说道: “猪脚姜已经炖了两个小时,差不多可以吃了,我先端下来,让身边这位美食专家试试味道,看满不满意。” 沈佳悦笑嘻嘻的说道: “那我就勉为其难的指点你一下吧。” 林旭把隔热垫放在工作台上,关掉灶上的火,然后垫着抹布,将砂锅端到工作台上,打开了砂锅的锅盖。 刚打开,一股夹杂着浓郁姜味的肉香味就从锅里飘了出来。 沈佳悦闻了一口,确认是自己喜欢的味道。 结婚前对姜味避之不及,结婚后却又迷恋陶醉,这或许就是爱情的力量吧。 等蒸气散去,她看到锅里的猪蹄、鸡蛋、黄姜甚至肘子,全都变成了黑色,之前倒进去的甜醋,此时也变得很粘稠,像是刚熬好的黑糖浆。 砂锅保温性好,这会儿汤还在咕嘟着,连带着那些猪蹄和肘子肉也颤巍巍的,不少骨头都已经露了出来,显然,肉已经脱骨。 正常情况下,用水炖煮的猪蹄绝不会达到这种程度。 但猪脚姜是用甜醋炖煮的,醋本身就有软化肉质的作用,加上量那么大,一滴水都没加,煮出来的效果自然不一般。 “哇,这色泽好漂亮,看着就好吃。” 沈佳悦有些惊喜的说道,对于这道美味变得更加憧憬起来。 一旁凑过来拍特写的陈燕也忍不住咽了下口水,觉得味道确实很诱人。 要搁平时,念叨着减肥的燕宝宝自然不敢吃这种高糖高脂的食物,但现在有了身孕,就不能只想着自己了,得为小宝宝考虑。 营养不跟上,对胎儿的发育是非常不好的。 但也不能营养过剩,万一胎儿吃得太胖,到时候只能剖腹产。 特写拍摄完毕,林旭拿着一个小木勺,从锅里盛了两块猪蹄一块肘子肉,一块黄姜,一个鸡蛋,又舀了一点浓稠的汤汁,递给了沈佳悦: “尝尝,看有什么需要改进的没。” “有!你没喊我宝宝~~~~~” 陈燕:???????? 都这个时候了,你们能不能别撒狗粮,赶紧拍完让我尝一口! 沈佳悦端着碗先闻了闻,随即夹起一块猪蹄,吹了吹,这才送进嘴里尝了一口。 入口的瞬间,甜味和略微的酸味以及浓郁的姜味,就一起涌入了口中,这感觉就像配着姜片糖吃了口卤猪蹄一样。 怪是有点怪,但真的超级好吃。 尤其是猪蹄,软烂又不失q弹,配上辣丝丝的糖浆,吃起来那叫一个过瘾! “哇,超好吃,非常美味,又甜又辣,感觉刚吃一口我皮肤就变好了呢。” 林旭笑了笑: “别这么浮夸,网友们看到还以为我放了什么违禁品呢。” 他夹着一块生姜咬了一口,觉得黄姜确实跟生姜不一样,吃起来居然不难吃。 也难怪人家广东人做猪脚姜会放那么多姜,辣味都在汤里,黄姜的口感和味道,反而变好了不少。 小两口对着镜头吃了起来,甚至连词儿都忘了说。 正沉浸在怀孕喜悦中的陈燕一看,当即不干了。 好啊,我第一天当准妈妈你们就拿我当牛马是吧?罢工罢工,不干了! 她说道: “不拍了不拍了,馋死我了。” 说完便关掉相机,冲到工作台前,用筷子叉起沈佳悦碗中的那颗鸡蛋,美滋滋的吃了起来…… ————————本章5200字,求月票! 第(3/3)页