第659章 用莲子做成的甜品菜——一品莲子!你吃过罐饺子吗?【求订阅】-《不装了,我是厨神我摊牌了!》


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    “火调小点儿,放入大虾开始白灼,等虾完全变色后捞上来就行。”

    “这么简单吗?”

    “对,就这么简单,回头我再教你一下蘸汁的做法,你就可以自己拍摄白灼大虾这道菜了。”

    “好耶好耶,我正想再拍摄一道菜呢,谢谢你旭宝!”

    见这丫头有惊无险的把虾白灼好,林旭这才放下心来。

    等沈佳悦把虾仁剥出来端给墩墩,老沈两口子也来了,估计担心家里没食材,两人还特意在门口的超市里买了些海鲜。

    “小旭,今天咱吃什么啊?”

    “中原地区的罐饺子,等会儿您可以尝尝。”

    一听吃饺子,老沈便来了兴趣。

    不过联想到自己的减肥计划,他主动说道:

    “少做点就行,我不能多吃,得减肥。”

    既然打算洗心革面,那自然得从每一顿饭都开始。

    不过韩主任无情的拆穿了他:

    “行了行了,昨天你在银杏园没少吃,剩下那些羊肉不全被你包圆了吗?别以为我去喂小白了就没看到。”

    老沈咧嘴一笑:

    “从小穷怕了,见不得浪费食材。”

    说话的时候,蒸柜里的莲子也已经蒸好。

    林旭刚打开柜门,一股很舒服的香甜味儿就从里面飘了出来。

    韩淑珍一闻这味道就有些心动:

    “这就是一品莲子吗?味道挺好闻啊。”

    林旭将蒸碗从里面端出,老冰糖已经完全融化,莲子也已经蒸透,就连表面蒙着的猪网油,也融化不见了踪影。

    他拿着一个小漏勺,将碗中的莲子捞出来,放到盘子中间的围边中。

    至于碗底剩下的那些香甜的汤,则是倒进不锈钢锅里,先大火烧开,接着再勾入一些水淀粉,把汤汁做成粘稠的蜜汁。

    最后淋到盘子里的莲子上,再撒一把熟瓜子仁,整道菜才算制作完成。

    有了蜜汁的点缀,莲子表面闪亮亮的,再加上香甜的香味,让人一闻立马就有了食欲。

    沈佳悦举着手机拍了张照片,随即发到朋友圈里:

    “一品莲子来咯,等会儿还有罐饺子,原本说简单吃点儿呢,谁知摊上个会做菜的老公,根本简单不了,好烦哟~”

    炫耀完毕,这丫头便端着盘子,跟韩淑珍到外面吃去了。

    老沈也凑过去,打着品尝的名义,从盘子里擓了一大勺,表面上努力减肥,但见到美食,却比谁都积极。

    “哇,这莲子好好吃,香香甜甜的。”

    “就是,没想到还能这么做呢,老沈你少吃点,这里面又是猪油又是糖份的,热量非常高。”

    “我就尝尝味道,等会儿还有饺子呢,才不会吃这甜不拉几的东西呢……不过这味儿确实……我再来一口。”

    沈佳悦舀了一勺,放在嘴边吹了吹,随即来到厨房,喂给了刚把饺子馅调好的林旭。

    “你尝尝旭宝,可好吃啦!”

    刚说完,她手机上就传来了信息提示音。

    “假如我没猜错的话,肯定是燕宝发来的,准备把这道菜加到婚宴上来着……她这两天给自己婚宴寻摸了不少菜,感觉不是结婚,是美食展览。”

    林旭咀嚼着嘴里的莲子笑着说道:

    “一辈子就这一次,肯定要尽善尽美的。”

    这一品莲子还真不错,味道很好,香味甜味也很到位,不愧是宫廷菜。

    林旭感慨一声,将面团拿出来,开始擀皮儿。

    把饺子皮擀好,老沈两口子也过来帮忙包了。

    北方长大的人,可能不会调馅,不会擀皮儿,但基本上都会包饺子,因为家里逢年过节,搭手包饺子是很正常的事情。

    饺子皮擀好,林旭没有帮着包饺子,而是拿来一根青萝卜,洗净去皮切丝。

    萝卜丝盛到盆里,撒一把食盐,把水分杀出来。

    接着重新淘洗一遍,轻轻把水攥一下,但不需要太干。

    往萝卜丝里撒入食盐、五香粉、葱姜水、花椒水以及香葱末,再放入一小碗绿豆淀粉,搅拌成稠一些的面糊。

    这样炸出来,就是绿豆面丸子了,也是酸汤丸子比较常见的食材。

    其实罐饺子就是酸汤饺子和酸汤丸子结合在一起的美食,不过瓦罐的造型比较别致,加上一道美食能体验两种美味,比较受欢迎。

    在林旭忙着准备丸子的时候,沈佳悦看着吃饱喝足的墩墩,好奇的问道:

    “宝贝,你今天怎么有点萎靡啊?有什么心事告诉妈咪,妈咪帮你解决。”

    墩墩抬头看了老妈一眼,随即哼唧一声,一副没事请放心的架势,它来到沙发上,将靠枕推倒,随即趴在上面开始闭目养神。

    同一时间,龙栖山风景区的山顶上。

    一群跟风来烧香的游客,见到神像旁边摆着一件猫猫的玉雕,好奇的说道:

    “诶?这猫长得好像墩墩啊?”

    “就是……赶紧拜拜,说不定能有财运呢。”

    “对,那么多不认识的神仙都拜了,现在遇到认识的,更得拜一下了!”

    就这样,一行人买了把香,点燃后虔诚的对着墩墩的雕像拜一下,在心里默默祈祷起来……

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