第(3/3)页 夹着腌好的五花肉放在烤盘上，火力开到最大。 没多久。 这些切得薄薄的五花肉片便开始滋滋冒油了，浓郁的肉香味儿飘散而出，把周围几个人馋得不轻。 等肉烤到焦黄的时候，翻个面，继续耐心等待。 一直到两面全都煎得焦黄，并且肉片微微卷曲的时候，林旭说道： “可以吃了。” “呜呼！终于可以吃了，馋死我了。” “我也是，刚刚一直在咽口水。” “……” 沉佳悦和耿乐乐拿起一片生菜叶托在手中，用快子麻利的夹起一片两面焦黄的五花肉在蘸料中蘸一下，把肉放在生菜叶上，再夹点蒜片放上去。 吃东北烤肉。 生蒜片是必不可少的配料。 不仅开胃解腻，而且还能防止吃坏肚子的情况发生。 用菜叶子把肉和蒜片包起来，然后送到嘴边咬一口，依然烫嘴的肉片和鲜嫩的生菜叶在口腔中完美相遇。 蒜片的辛辣，蘸料的香辣，生菜的清鲜以及肉片的浓香，全都汇聚到了口腔中。 “哇！太美味啦！” “好吃好吃，以后烤肉要加在我的必吃菜单中了。” “嗯，这肉确实好吃，老板的手艺真好。” 耿乐乐和沉宝宝大呼小叫的夸着好吃，倒是窦雯静夸起了林旭的手艺。 郭星海用剩菜夹着肉片尝了一口： “说实话，我以前几乎没这么吃过，总觉得吃法太粗糙，不过这会儿尝尝，感觉还挺好玩。” 魏乾用生菜把肉包好，一股脑塞进嘴里，边咀嚼边说道： “这么吃还是很过瘾的，尤其是在蘸料好的情况下，戴总厨这蘸料就非常完美，既增加了味道，又没有压住肉香，比烤肉店的强。” 烤肉店的食材有时候会剩下，所以不得不用重口味的腌料进行腌制。 而自己做就不用担心这些了，把肉稍稍腌制一下就行，这样才能品尝到完美的肉香。 五花肉吃完，林旭拿着快子，把腌好的牛肉铺到烤盘上。 而魏乾则把鸡翅挨个儿放在了烤盘的边上。 这玩意儿熟得慢，得放边上慢慢加热，这样才能烤出外焦里嫩的鸡翅。 肉的饱腹感比较强，吃了一阵之后，大家的速度明显降低了下来，而话题，也重新放在了周五的比赛上。 “也不知道这次会出什么题，上次立山先生的题目就挺缠人的。” 魏乾吃完一块肉之后，端着冰镇啤酒喝了一口。 郭星海点了点头： “对，比赛的规则以及内容确实很重要，可惜不认识主评委，不知道他的兴趣爱好，想押题都没法准备。” 烹饪比赛跟考试一样，是讲究押题的。 不过这押的主要是主评委的兴趣爱好，这样才能有的放失的准备参赛菜品。 比如主评委是个比较喜欢吃麻辣味菜品的川渝人，那就不能做小清新一样的粤式小炒了，得做重辣重麻的菜品，这样才能获得高分。 三人正聊着的时候，耿乐乐说道： “你们可以模拟比赛啊，就像我们模拟高考一样，把一些稀奇古怪但又能体现出烹饪水平的项目都过一遍，总能碰到的。” 说完她指了指桌上放着的蘸料： “就拿这蘸料来说，比赛时候很有可能人手一碟，让你们说出这里面所用的配料，这样既能增加比赛的难度，同时也能体现出选手的水平。” 话音刚落。 郭星海便说道： “这个提议不错，咱们可以试试。” 说完他用快子头蘸了一点蘸料送进嘴里，认真品尝起来： “熟芝麻就不说了，这个都能看到。黄豆粉、干辣椒，应是线椒，不太辣，但很香，花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮、白止、草果、孜然、小茴香……” 他接连不断的报出了品尝出来的香料，听得林旭连连侧目。 哇靠！ 这是什么舌头啊，居然分辨出了这么多香料和调味品。 而魏乾重新品尝一下后，也做着补充： “好像有丁香的味道，不浓郁，应该一锅料只放了一颗，还有胡椒，细砂糖、食盐……对了，应该放了干葱， 就是炸香炸干的那种，因为这蘸料还有一丝丝的葱香味。” 林旭：“……” 明明有外挂的是我，但为什么这俩人像是开了挂一样呢？ 这舌头也太厉害了吧？ 他觉得自己的舌头跟这俩货相比，只配切片腌制后放在烤盘里当食材用。 “林旭，我俩说的咋样？” “还缺了什么吗？” 魏乾喝了口冰镇啤酒，和郭星海一块儿看向了林旭。 林旭苦笑一声： “我不擅长这些的，我基本功很差，对调料的认识还很陌生。” 这款蘸料让他猜的话，只能猜到辣椒花椒麻椒等味道浓烈的香料和食材，至于别的，那就真两眼一抹黑了。 “你不是开玩笑吧林旭？真的不行？” 郭星海满脸诧异。 他不相信厨艺那么高的一个人，对调料的认知居然这么差。 魏乾也一脸不敢相信。 “是真的，我开店前学的是金融，对调料的认知很浅显的。” 林旭苦笑着解释，虽然不想承认，但这毕竟是事实啊。 “那比赛时候真有这个环节该咋办呢？” 郭星海和魏乾开始发愁了。 对啊，比赛时候要有这个环节，那真就有点抓瞎了。 而且现在临时抱佛脚也有点晚。 几天时间，是不可能把所有调料的味道全都记清楚的。 该怎么办呢？ 正发愁的时候，林旭突然发现系统的物品栏中有一张卡片还没用过，那颗悬着的心总算落了地…… ———————— 本章5100字，求月票啊兄弟们！ ！ 第(3/3)页