第389章    镇江三怪，面锅漂盖

    第389章、镇江三怪，面锅漂盖

    江姑娘听罢顾客们对蟹粉狮子头美味与口感的啧啧称赞，于是又继续自豪地告诉大家说道：“蟹粉狮子头的美味与口感，主要得益于它采用了优质的五花肋条猪肉、蟹肉、蟹黄、青菜等优质食材原料，并经过我们宴春酒楼祖传的秘制烹制方法，精心制作而成！

    服务生听罢，又迫不及待地补充说道：“乍一看，这蟹粉狮子头，虽然也算是一种肉圆，但是，并不等同于全国各地其它的那些各式各样的普通肉丸子！这是因为，蟹粉狮子头不仅选料相当讲究，而且做工也相当精致，在配料上也多有变化！蟹粉狮子头所选取的五花肋条猪肉，必须是肥瘦搭配，而且还必须将肉切成石榴米大小，然后再将蟹黄蟹肉嵌入猪肉做成肉圆，并覆以菜叶，清炖而成！”

    张老先生听罢，也赞不绝口地称赞说道：“经过宴春酒楼大师傅们真材实料地精心制作，这蟹粉狮子头的肉圆，看上去就让人感到白黄油亮、圆润丰腴、肥嫩不腻、入口即化，即使是有着‘肉食者鄙’苛刻看法的文人雅士们，在食后，也不得不改变看法，并发自内心地赞不绝口！”

    罗书天教授听罢，也赞不绝口地附和着张老先生说道：“确实，我罗书天虽然每年暑假里，都要带着一群美术考生到全国各地采风写生，并因此尝遍了全国各地的美食佳肴！但是，我罗书天今天不得不承认，我们今天在镇江宴春酒楼吃到的蟹黄汤包和蟹粉狮子头，确实是天底下最好吃的肉包和肉圆！”

    大家听罢，也纷纷赞同罗书天教授对镇江蟹黄汤包和蟹粉狮子头的中肯评价！而周海江听罢，也深有感触地告诉大家说道：“我爸爸周耀庭也早就对镇江的美食心怀向往，因此，我爸爸今天特地让我们起大早赶往镇江，这样，一来可以让我们避开312国道的拥堵时段，二来可以让我们正好在六七点钟时，赶到镇江吃早饭！如今，镇江宴春酒楼的这一顿早餐，果真让我们大家亲身体验到了镇江地区各种美味佳肴的无穷魅力！”

    周耀庭董事长听罢，赶紧回应周海江说道：“今天我们能够来镇江宴春酒楼吃早饭，还多亏了方泽涛这个老镇江人的带路！方泽涛在今天早上就曾经对我们说过，zj市区最有名的早茶早餐店，就是一家名字叫做‘宴春酒楼’的老字号，而且地点就位于zj市的大西路上！而罗兰和雷鸣在来信中所告诉的那一家‘镇江影剧服装工艺厂’，也正好位于这一条大西路上！因此，我们只要先找到这一家名字叫‘宴春酒楼’的老字号吃早茶早点，然后就可以向饭店里的员工们，打听一下‘镇江影剧服装工艺厂’的下落！”

    说者无意，听者有心！张老先生一听周耀庭董事长的话语中，含有找寻“镇江影剧服装工艺厂”的来意，于是就赶紧询问周耀庭等人说道：“你们今天到镇江来，是不是要去找寻‘镇江影剧服装工艺厂’办事呀？！”

    方泽涛听罢，赶紧回应张老先生说道：“我们确实是要去找‘镇江影剧服装工艺厂’参观学习！不过，我们现在只知道，这是一家在民国初年就已经存在的老厂，也不知道它现在还是否存在？！”

    张老先生听罢，顿时高兴地告诉方泽涛等人说道：“这一家‘镇江影剧服装工艺厂’，现在仍然存在！只不过，它在1949年之后，进行了公私合营的社会主义改造，并逐步转制为大集体企业，目前归zj市第二轻工业局管辖！”

    大家听罢，顿时高兴得欢呼雀跃！而方泽涛听罢，赶紧继续求问张老先生说道：“还请张老先生告诉我们，镇江影剧服装工艺厂的门牌号码！”

    张老先生听罢，赶紧告诉方泽涛说道：“镇江影剧服装工艺厂的门牌号码是大西路410号，只要出了镇江宴春酒楼所在的这一条人民街，然后直接右拐弯进入大西路，并继续朝前走100米就到啦！”

    方泽涛听罢，顿时一拍脑袋，并大喜过望地对大家说道：“原来，这一家镇江影剧服装工艺厂就近在咫尺呀！早知道，我刚才只要在人民街的路口，继续朝前开行100米，就可以直接到达镇江影剧服装工艺厂的大门口啦！”

    大家听罢，顿时哄堂大笑！而周耀庭董事长听罢，赶紧纠正方泽涛说道：“如果你刚才直接把车子开到镇江影剧服装工艺厂的大门口，那么，他们厂还没有到上班时间呢！因此，我们还是应该先到这条人民街上的镇江宴春酒楼吃早饭！这样，在吃完早饭之后，再到镇江影剧服装工艺厂去，就可以正好赶上他们的上班时间！”

    周耀庭董事长的话音刚落，又传来服务生的一声吆喝：“镇江锅盖面来啦！”

    随即，服务生就把一碗碗热气腾腾的面条，给一一送到了每一位顾客的面前，并告诉大家说道：请大家继续享用，我们镇江三怪中的第三怪-‘镇江锅盖面’！”

    哈妮克孜见状，顿时好奇地问道：“这明明不过就是一碗面条嘛，如果称之为‘镇江面’，那倒还好理解！可是，为什么非要起‘锅盖面’这样一个奇奇怪怪的名字呢？！难道这面碗里面，还真的有一只我们常人所看不见的隐形锅盖？！”

    周丹华听罢，赶紧对哈妮克孜解释说道：“所谓的锅盖面，就是在用大锅煮面条时，在面条上覆盖一只直径远小于锅口的小锅盖，这样看上去，就好像是锅盖在面锅里面漂浮着！所以，人们就把这种著面条的方式，称之为‘镇江锅盖面’啦！”

    哈妮克孜听罢，顿时恍然大悟地回应周丹华说道：“这面锅里漂锅盖，看上去确实让人觉得奇奇怪怪的！难怪它就叫做镇江三怪中的第三怪呢！”

    大家听罢，顿时哄堂大笑！

    (本章完)