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    烧熟后依次放入葱丝、肉丁爆炒。

    再加入豆腐丁、白菜丁、红萝卜丁、木耳丁、香菇丁。

    最后还要加入短粉条渣。

    边炒边加入煮肉时专门留下的肉汤汁。

    汤汁收的差不多了，放入花椒粉、五香粉、盐、鸡丁调味。

    付宇这边左翻右炒,上下颠勺。

    张金玉在旁边闻着阵阵香气，暗暗吞咽口水。

    妈呀！

    这卤子可真香！

    饺子有了,卤子好了,还没完。

    付宇又开始做配料。

    大头菜切成的丝一盘、蒜泥一盘、油泼辣椒一碟、盐一碟、酱油醋各一小碗、豆芽菜一碟。

    这时候碎饺子煮好了，浇上满满的卤子,再连同所有配料一起被传菜员端走。

    这饭席里的主食碎饺子就完成了。

    后厨这边一道接着一道菜烹饪。

    传菜员一盘接着一盘菜送进401包厢。

    茶席吃完，酒席品完，到了这饭席，总算是看到像样的饭菜了。

    传菜员一边上菜，一边报菜名。

    “状元鸡来了！”

    “鱼跃龙门！”

    “请让一下，豆腐瓢好了！”

    “这道是生氽丸子汤”

    ......

    饭席十三样。

    连主食、菜肴，带汤水陆续上桌。

    而这个时候，两位传菜员一前一后走进了401包厢。

    “碎饺子好了！”


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