第155章 这真的是三秦套餐吗?-《厨仙郝贤》
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仿佛约好了似的,郝贤与蓝蓝路又各自和好了面团,将面团静置进入了醒面的步骤,腾出手来处理其他食材。
蓝蓝路取出几颗白色的大洋葱以及鸡蛋,将洋葱剥干净后切成了约3厘米宽的环状圆圈。然后分开蛋白和蛋黄,在碗里将蛋黄、面粉、植物油、牛奶和盐混合在一起,分次加入打发成爽的蛋白,慢慢搅拌均匀,做成备用的面糊。
“看来蓝蓝路选手的配菜没有做快餐中最常见的薯条,而是选择了洋葱圈!这可真是太棒了,因为我个人比起薯条其实更喜欢香酥可口的洋葱圈。!”胖约翰解说道,“让我们再来看看另一边,郝贤选手在做凉皮!哦,那看上去可真辣啊!”
蓝蓝路开始烤牛排,而郝贤继续拌着凉皮,过了半小时左右,他们同时将醒好的馍和面包各自放入鏊子和烤箱加热。
蓝蓝路的牛排已经快要完成,一块块肉质饱满的牛排看上去十分诱人,而郝贤的凉皮同样色泽红艳令人胃口大开。
将凉皮放到一边,郝贤开始处理猪肉。
“我们看到贤·郝选手也进入最后的步骤了,肉夹馍里面用的猪肉需要用卤汁煮好后剁碎,需要花不少时间。他其实应该在一点先把卤汁煮起来的,这样看来要完成还需要不少时间,这方面贤·郝选手有些失误。
“哦,我们看到他将猪肉片放到油锅里开始炸了,滋滋地冒着声音,实在是……
“嗯?油炸?锅包肉为什么要油炸???这真是三秦套餐?”
胖约翰震惊了。
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