778.八珍玉食(纳兰若叶细细解说参赛作品)-《将武生:武家庶女别太毒》


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    到此,上官诸侯便是不急着将此美食送入口中,而是温声发问道——

    “这一道芳情雀艳若翠仙果然不凡,独有一股异香,最重要的是,这鱼骨竟然已经被蒸酥了,本皇瞧着百合世家蒸鱼的火候时间都不长,这是怎么做到的呢?”

    纳兰若叶又向上官诸侯欠了欠身,恭敬有礼说道:“这是蒸鱼的药水的作用,与九霄阁的特调的蘸料一致,这道芳情雀艳若翠仙药材的玄机全藏在了蒸鱼的药水中,通过蒸的手法,将这九九八十一种药材的药草香全都锁进了鲤尾的肉质里,而这鱼骨之所以变得酥软也是因为这药水的作用。要知道这鱼骨内也是有很多的营养成分,对人体的骨骼发展有益处,若是剔除了实在可惜,而保留下来的话,因为鱼骨的坚硬和尖细却是对人体食用时造成诸多不便,所以……咱们就想着通过药材的作用,将这鱼骨蒸得通透酥软,既能够保证食材的完整性,又能最大限度保留食材的营养价值,这才是药膳该有的模样。”

    经过纳兰若叶这么一解说,登时拔高了这道芳情雀艳若翠仙的境界,也一下子拉开了与九霄阁参赛作品的差距来。

    之前九霄阁的作品虽是惊艳,可是在处理鱼骨的问题上,叶无化可没有纳兰若叶高明,他只考虑到了鱼骨的坚硬性,却恰是忽略了鱼骨的营养性,这技艺之高低,便是一眼分明了。

    纳兰若叶还在继续解说道:“鱼骨这东西,用得好是药材之良品,用不好则是害人之利器,龙皇殿下听多了不如尝上一口,这可是咱们百合世家专门为龙皇殿下烹饪的美食,还请龙皇殿下放心品尝,绝不会辜负了龙皇殿下的期望。”

    说此话,纳兰若叶就是故意拿鱼骨的问题做文章,为了显示百合世家的用心和技艺,在菜品的细节上就能够分得出高下。

    果然姜还是老的辣,那叶无化怎么说都是纳兰若叶的徒弟,自己徒弟什么德行,纳兰若叶最清楚不过了。

    叶无化是医学界的一位奇才不假,可是他这个人却有一定的短处,之前他就是这样的个性,对于好的药材他会想尽办法拦尽,对于那些不起眼的药材,他连都看一眼都觉得多余,根本不会放在心上;而对于病患叶无化也是诸如此类的态度,有钱有势的病患他便是会用心医治,无钱无势的病患他便是敷衍了事,放任不管。

    所以,就是针对于叶无化这样的人品,纳兰若叶早早就想好了对策,这不出手则已,一出手便是要将对方狠狠地击倒在地。

    果然,关于鱼骨的处理问题上,叶无化却是输给了纳兰若叶,在听着纳兰若叶这一番解释后,他绷不住了,脸色一下子就沉了下来。

    上官诸侯是明眼人,顿时听明白了纳兰若叶这话里话,他笑着不吭声,也不对这道菜做出任何评价来,这是他维护叶无化面子最好的方式。
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