第(2/3)页 白华一边担忧着,一边走着,这不知不觉间就走到了聚贤楼的蓄水池旁。 登时白华看愣了眼,这蓄水池足足有是个平方那么大,每一平方都有玻璃做了隔断,将不同种类的水产品分开了区域,其中水清澈见底,隔断中供养着名贵的鱼类、龙虾、帝王蟹等,贝壳类的食材则是聚集在水池的右上角。 那掌柜的直奔主题,带着纳兰若叶和白华直接到了水池的右上角,五颜六色,体积大小不一的新鲜鲍鱼在水中慵懒地蠕动着,它们的触角一上一下,背上的硬壳色彩不同,又花黑色、褐绿色、红褐色等,壳上有一排九孔,可下面则是宽大肥美的肉足,这肉足附着力极强,任凭活水怎样冲击,都不能把它掀起,这就是为何在人眼中的慵懒之态的缘由。 水中有三只硕大的鲍鱼,看去足足超过了一斤重,可谓是这里鲍鱼之王,这样的生物在白华眼中就是奇物。 店掌柜似乎对于这些鲍鱼早已经司空见惯,也没有过多解释,就说道—— “二位主厨,今日的比赛的主题就是这鲍鱼。咱们聚贤楼从来不用劣质食材,这里最差品相的鲍鱼也是四头鲍,最好则是你们看到的一头鲍。没办法,咱们聚贤楼每天接待客人都是这东苍的达官贵人,若是用太差的食材,那是要砸了咱们的招牌的,今日就辛苦两位主厨了,为咱们聚贤楼展示一下大神的实力,做出让咱们开眼的新鲜美食来!” 说着,那店掌柜朝着纳兰若叶和白华弓腰行礼。 听到这里,纳兰若叶什么都没有说,而是扭头看了白华一眼,白华此刻的脸上别提有多窘迫了。 他是看着这稀奇玩意儿好奇的很,可是你让他亲自烹饪了这些肉垫类的水产品简直是难于上青天。 今天这个难题,只怕自己之应付不来了。 眼看这白华不战自败,这气势已经妥妥输了,纳兰若叶不由得叹了一口气,这才回了头,又多问了掌柜到了几句。 “这么多的鲍鱼,咱们都要做完吗?” 那掌柜的笑着起了身,又解释道:“是这样的,这次敦大人给咱们这些赞助方说的是,让参赛者针对与一品鲜的主题至少要做出不同的四中菜品,可根据食材的等级,做出相应的低、中、高、精四个档次的菜品,分别提供给咱们聚贤楼不同阶层的食客,由他们尝试后,给出相应的评价。” 第(2/3)页