第203章 一道南方糖醋小排-《从卖盒饭到中华名厨》


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    舅妈忍不住问:“正明,你这个糖醋排骨,是不是跟我家乡那边师傅学的啊?”

    冯正明倒也没有隐瞒:“舅妈你看出来了啊?这个糖醋小排的做法,确实是我跟师父外出进行厨艺交流的时候,我从一位南方师傅那里学到的。”

    舅妈感叹:“真是谢谢你,让舅妈又闻到了这个味道。”

    冯正明赶紧说:“舅妈别客气,如果舅妈喜欢吃,以后我再来给你做,要不你和二舅一起去我铺子里吃。”

    但是舅妈却说:“如果可以,你能不能教教舅妈怎么做?”

    不等冯正明开口,二舅拿出了准备好的酒说:“好啦,我们先坐下来,先尝尝小冯手艺,然后我们再聊教做菜的事情。”

    舅妈也回过神来,赶紧说:“对对,坐下来,坐下来先吃。”

    冯正明和罗晴坐在一起,二舅和舅妈坐在一起。

    看到二舅拿出了一瓶好酒,冯正明伸手接过酒,打开瓶盖给二舅先倒上,然后再给自己倒上。

    倒好酒,二舅先举杯说:“好,欢迎小冯来家里做客,今晚也是辛苦小冯,明明是客人反倒是给我们做了这么一大桌子丰盛的菜。”

    冯正明举杯说:“二舅不用客气,我和晴晴一起,敬二舅和舅妈。”

    大家一起举杯,四个杯碰在一起。

    喝下第一杯酒,冯正明赶紧指着糖醋小排说:“二舅、舅妈你们先尝尝看。”

    舅妈是先动筷子,夹起了一块排骨。

    放到嘴边,只是轻轻的一咬,肉竟然直接从骨头上脱落。

    而入口独特的糖醋口,更是瞬间勾起舅妈对家乡的记忆。

    虽然冯正明做的时候放了不少醋和糖,但经过长时间的炖煮,醋和糖的味道已经融合起来,无论是酸味还是甜味都已经不是那么重。

    甚至排骨上酸和甜的独特结合,不但吃起来不会觉得腻,反倒是会觉得回味悠长。

    吃掉第一块排骨,舅妈真的是有些激动了。

    “真好吃,真的这个排骨,这个味道,我好久都没有吃到,味道真是太好了,比我记忆里家乡的味道还要好吃,小冯你这手艺真是太好了。”

    听舅妈说完,看到舅妈眼睛里已经浮现出泪光。

    冯正明说:“舅妈别客气,我听晴晴说了舅妈是从南方来泉城,当初过来是带着技术和知识来,是为了支援学校的教学,然后就再也没有回过南方,我真的心里特别敬佩舅妈,就想给舅妈做一道舅妈家乡的菜。”

    舅妈点头说:“好孩子,舅妈谢谢你。”

    冯正明又说:“其实我这个菜可能做得并不算很正宗,以后有机会的话,我会认真学几道舅妈家乡的菜,做给舅妈吃。”

    舅妈摆摆手:“不用,你的手艺这么好,舅妈相信你做的菜会好吃。”

    二舅附和道:“就是啊,小冯你这个手艺真的很好,你这几道菜我吃着都好吃,简直跟你在铺子里炒的味道一样。”

    罗晴见二舅和舅妈都夸奖冯正明,她自然是非常的开心。

    “当然啦,正明做菜最棒。”

    罗晴接着也尝了尝排骨,发现这道糖醋排骨还真的是很好吃。

    “哇,真好吃,原来舅妈家乡味道就是这样啊?真的好好吃。”

    舅妈笑着说:“我家乡那边,口味还是偏甜的,可能有些比小冯这个还要甜,小冯这个菜做的真好,不是那种齁甜,反倒是更好吃。”

    在罗晴二舅家这顿晚饭,可以说冯正明亮出的手艺,直接就征服了二舅和舅妈。

    无论是专门给舅妈做的糖醋小排,还是经典的爆炒三样。

    真的都让二舅和舅妈赞不绝口。

    一顿饭几乎是把冯正明做的菜都给吃光了。

    最后冯正明和二舅坐在一起,就着二舅拿出来的花生米,一边喝着酒一边继续聊着天。

    舅妈拉着罗晴进屋去,也是跟罗晴聊着。

    二舅有些高兴,所以喝得有点多,他伸手搂住冯正明说:“你记住,无论什么时候,都一定要对晴晴好,不然我饶不了你。”

    听着大舌头的二舅这么说,冯正明认真答应:“一定,我一定做到。”

    

    

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