第(2/3)页

    普通员工又招聘了二十人，还招聘了一名副经理，协助夏福生做事情。

    夏福生要忙着弄分店的事情，夏福生不在总店的时候，副经理就要管好总店的事情。

    新来的副经理是名中年妇女，四十来岁，名字叫秦柳钰，简历上写着有着二十年的餐厅工作经历，王小明和她交谈过，有没有二十年的工作经验不知道，但是对餐厅的管理和饮食行列的情况倒是很了解，口才也很不错，而且一脸女强人的模样，这点让王小明很看重。

    要管理好那么多的员工，可不是容易的事情，软弱，和善，好说话，这样肯定都不行，也只有这种女强人的风范才能做好管理工作。

    果然，秦柳钰到了拉面馆之后，很快就上手管理，把事情处理的井井有条，好几次出现的突发事情，都被秦柳钰很不错的处理了过去。

    饮食行业事情多，也容易和顾客发生矛盾，这时候经理的作用就显得尤为重要，一名好的经理可以快速的把事情处理完毕，而一名不好的经理，那就糟糕了，处理事情他拖拖拉拉，绝对会造成很大影响。

    原本的小事情，被这样一弄，也会被弄成大事。

    这段日子以来，王小明渐渐地也有了当老板的心得体会。

    在王小明的体会中，当老板无非把握好两点，一个是掌握发展的大方向，其二就是用人，尤其是在用人上。

    企业规模越大，就越需要在用人上下功夫，那么大的企业，靠一个两个人几个人可以做的好？肯定不行，需要很多人奔走，需要很多人一起努力，才能把企业运转起来。

    餐厅如此，公司如此，集团也是如此。

    用人是门大学问，王小明正在慢慢学习。

    这几天时候，拉面馆的声誉开始声名鹊起，不少人听过这里的拉面味道好，都会慕名而来，拉面馆的生意也因此一天比一天好。

    在重新开业第五天的时候，拉面馆的当日营业额就突破了三十万，达到了三十二万，在第七天的时候，营业额更是达到惊人的三十七万。

    因为受到拉面馆内面积所限制，所以外卖生意成了重头戏，其中近半的营业额都是依靠外卖来完成的。

    在外卖这一块上，王小明再次进行投入又购置了二十辆电动车，员工也再次多招聘了二十名员工，专门用来送外卖。

    而有了这几天的营业额，王小明的资金总算是再次累积了起来，扣去成本，再加上之前的余款，王小明手头上又有了二百万的资金了。
    第(2/3)页