第(1/3)页 邱大成知道这小子虽说是在一般传统的小饭店学习的厨艺,但小店也有自己的风味和长处的,最起码基本功是扎实的。 虽然菜谱上的菜这小子还没都完全掌握,,每当邱大成做菜的时候,他就认真的在旁边盯着看。 等客人再点此菜时,邱大成就大胆地让他去做......。 邱大成真没想到这小子在做菜这方面的领悟能力还真强于常人......。 不到一个星期,店里所有的菜就都操练得八九不离十了,而且做得都不错。 邱大成又惊又喜,那就是说,再过一阵子,这傻小子完全可以独党挡一面了。 这样的话,他才能有时间和精力去琢磨别的事情。 邱大成还是有几样镇店之宝的拿手菜,不是别人随便就能做得出来的。 每个人做菜的口味和风格都是不一样的。 餐厅的生意也是有规律的,但凡天气好、或者节假日,吃饭的人就会比平日暴增。 所以他尽量选择在天气不好、不是节假日出行办事,这样就不会影响生意。 但有一点,邱大成发现这小子就是不会和客人沟通,比如客人把菜单放在窗口说,“菜单写好了,放在这儿了。” 他只是看一眼,接过菜单,拿过就做,从不回应。 做好了就放在窗口的台面上依旧是不说话,要是客人不来端菜,他就一个劲的“嘭嘭嘭!嘭嘭嘭!”在那敲大马勺。 搞得客人都哭笑不得,莫名其妙! 沉默是金在他这里可是发挥到极致了。 常来的客人就习以为常、见怪不怪了。不经常来的就会不满地嘀咕道:“你敲什么敲啊,对谁不满吗?” “这人是不是傻啊!” 夏家宝听到了,就自己跟自己在那儿小声嘀咕,“你才傻呢!说你傻你就傻,拿着背心当裤衩!” 众人听了都憋不住地笑......。 邱大成提醒他好几次也不改,他居然还会振振有词说,“我不认识他们,为什么要和他说话?!” 第(1/3)页