第(2/3)页 老秦和老刘都觉得自个“来得早,不如来得巧”,有口福了。 纷纷上前询问:“多少钱?” 黄涛想了想:“牛肉馅的4元1个,鲜肉香菇馅的3元,皮蛋瘦肉粥的话,8元一碗,到时大家可以来尝尝。” “必须尝啊~” 一想到吃的,蒋国伟他们就像打了鸡血一般,干劲十足。 没一会,就把东西都搬进了厨房。 完成任务的陈伟豪,笑着道:“黄老板,那我先走了,你要是缺什么,直接微信联系我。” “好,要不留下来,吃几个生煎包再走吧!” “不了,我舅一个人忙不过来的,我得回去帮忙,下次吧,下次有机会再来品尝你的手艺。” “行!那你慢走啊!” “哎,走了……” 陈伟豪骑上三轮车,离开了。 黄涛回厨房准备收拾原材料,却见蒋国伟几人已经在帮着清洗起食材来了。 呦~ 还真洗上了…… 这真是华夏好邻居、好顾客啊! “蒋哥,各位,谢谢啊,等会的生煎包,免费吃,管够。” “免费就不用了,给我们打个折就行。”蒋国伟笑着说。 徐东林几人点头表示赞同。 “也行,那各位稍等一下,我开两个燃气,出锅的速度会快些。” 黄涛也不跟他们客气了。 他低着头,专心地开始做生煎包。 纷纷扬扬的面粉,在他的巧手下,很快就被揉成洁白莹润的面团。 轻拍几下。 洁白莹润的面团,弹软的轻轻的发出了“啪啪啪”的响声。 将面团放在一旁,让其发酵。 猪后腿、牛肉肥瘦比例是精准的3:7。 肉馅调入生抽、料酒、盐、花椒粉等调料,顺时针搅拌成馅料,加入皮冻,葱、姜末,两勺清水。 面团排气、揉匀、揉搓成长条,分成一个个大小一致的小面剂。 用擀面杖把面皮擀薄,包上肉馅,沿着边沿捏出褶状,顶部被扭成一朵花的形状。 瞧着黄涛一气呵成的娴熟动作。 蒋国伟等人望眼欲穿。 大爷大妈们也都忍不住围观在厨房旁,看着黄涛包生煎包的手法。 他们都是做饭的老手,也有包生煎包的老手,但此刻却觉得自个几十年的包生煎包技术,在黄涛的面前,那是不够看的。 “哇……老板,厉害啊……” “这手法,一气呵成,没有任何多余的动作,真的绝了。” “确实,包的那叫一个快又好啊!我包了几十年的生煎包,也没老板包的好啊!我这几十年的生煎包,算是白包了。” “谁说不是呢!我感觉我这么多年包了个寂寞。” “啧啧啧,现在的年轻人,真的是越老越厉害了,不可小觑啊~” 大爷大妈们,皆被黄涛那娴熟的手法,彻底地折服了。 第(2/3)页