葱花面-《开局一个路边摊,厨神她爆火了》
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爷爷奶奶们点了点头,这才放心。
打听好爷爷奶奶们明天还来这边摆摊,云苏又去买了一些大骨头,就回家了。
云苏之所以来这边买菜,是想把他们的菜买完,可以让他们早一点回家。
等以后建立上期合作的关系以后,她就会自己去他们的家里收菜。
他们年纪毕竟已经大了,总不能让他们和卖鸡蛋的老板一样,把菜给自己送过去?
要是在送菜的时候出了什么事,那她可负担不起。
到家以后,时间还早,三个吃货还没有醒。
因为她现在不做鸡蛋了,那三个吃货不会闻到香味就起来,这两天都是睡到自然醒,再起来吃饭。
云苏把葱放起来,走到菜园,从菜园那里上山了。
在看到葱的时候,她就决定,今晚第一天出摊她要做葱花面。
葱花面听起来简单,但做起来工序很复杂。
面的做法很简单,复杂的是面的汤底。
之前上山的时候,看见路边有很多蘑菇,前段时间她来取山泉水的时候,那些蘑菇已经长得差不多了,她摘了一点回去。
那蘑菇看着是长好了,但是味道还是差一些,现在应该是味道正好的时候。
她曾经做过很多不同汤底的葱花面。
有鸡汤的,骨头汤的,还有奶白的鱼汤的。
今天她要做的就是,大骨菌菇汤底的。
大骨熬汤,菌菇加以辅助,两种东西相混合……再配上小葱鸡蛋酱。
云苏咕咚咽了口口水,不能再想了,还是赶紧找羊肚菌吧。
早点找到,就可以早点回去做葱花面。
找了很久,云苏终于找到了足够量的羊肚菌,装好自己的成果回家。
云苏把羊肚菌倒入空盆中,倒入清水,顺着一个方向打圈轻轻搅拌。
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