第15章 月上海棠2-《黑色禁区》
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“小丫头,你太拘泥于课本上的东西了!”陶宝无奈的摇了摇头,笑道:
“日料虽然不是我们国家的文化,但是传承悠远,不是单单几句话就能回答正确的,在不同的部位使用不同的切法,口感是不一样的!
我如果回答没有正确的造刀术,只有适合的刺身之法,你可满意?”
小草似懂非懂的点了点头,这家伙有点东西啊!
“你看好了!”陶宝从刀具中挑出一把细长的尖刀,沿着鱼肉纹理切割而去,将其切成均匀厚实的鱼肉方块。
不多不少,正好是0.5厘米大小,三块为一贯摆放整齐。
一贯是刺身的学术用语,也是测量单位,一般三块鱼生为一贯。
小草看着陶宝神乎其技的刀工,大眼睛内不断的流露出惊讶的神色。
如果说之前她觉得陶宝是鱼目混珠之辈,那么现在她确实只剩下敬佩。
这样的刀工哪怕是之前她去日料店学习进修的老师傅,也不过如此了!
“长鳍金枪鱼的大腹油脂含量比较低,和蓝鳍金枪鱼不一样,肉质鲜嫩,最好是切成正方形的角造,蘸着山葵泥入口口感最佳,这便是日料中崇尚的食为鲜!”
陶宝挑了挑眉头,他其实不喜欢吃鱼虾蟹这些海鲜。
但是当初为了完成暗杀任务,不得已整整吃了半年的鱼生。
现在,他看见鱼肉,都不由自主的生出一股反胃的感觉。
“喵!”一只通体皮毛厚实锃亮的橘猫跃上案几上,亲昵的用自己肥胖的身躯蹭着陶宝结实有力的手腕。
“呵,大橘为重啊这是!”陶宝微微一笑,将手中的金枪鱼鱼腩肉递给橘猫,后者张开嘴巴,闪电也似的将鱼腩叼走。
“牛牛!”小草有些恨铁不成钢的看着蹲坐在角落中大快朵颐的橘猫,呵斥道。
“它叫牛牛?”陶宝笑道,他蹲下魁梧的上半身,轻轻抚摸着那只被叫做“牛牛”橘猫的头颅,毛绒绒的,很舒服。
橘猫吃完鱼腩肉,惬意的在地面上打着笨拙的滚,油汪汪的嘴角发出舒适的“呼噜噜”的声音。
这是不排斥陶宝的表现,一般猫科动物都会对于陌生人有强烈的领地意识。
但是这只大橘似乎对于陶宝天生的没有敌意。
小草有些犯嘀咕了,这莫非是天意?
要知道自己刚收养大橘的时候,可是被这个大家伙给抓伤了好几次!
“希望你是一个好人!”陈小草撅起嘴巴,有些不情不愿的嘟囔道。
陶宝看着眼前的丫头,她穿着蓝白色的JK套装,脚下是纯白色的帆布鞋,扎着慵懒简约的丸子头。
星星眼,嘟嘟唇,娃娃音,这个丫头的侧脸在阳光的映衬下,显得格外稚嫩。
陶宝第一次在一个地方感觉到了什么叫“家”的真正含义。
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