第1116章 小火慢煎-《美食探险队》
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哈哈哈,这也太巧了吧?!霍驰拿着椰蓉罐头,感觉今天真心走运。看来不仅仅可以制作椰奶点心,还能将这些点心制作得更为精巧可爱了。
想到这里,霍驰毫不犹豫地将两个罐头打开了。虽然不知道这两罐东西究竟在地下的遗迹废墟中呆了多久,但是罐头里的食物却是一点腐败迹象都没有的。
霍驰用勺子舀了一小勺椰奶放入了口中,嗯,不错!浓厚还略有些粘稠的椰奶令口腔充满了椰香,这罐椰奶口感不错,的确是记忆中椰奶的味道。
那罐椰蓉也不错,闻起来味道清香,制作的也十分精细。霍驰满意地点了点头,他拿过放置胶状冰晶的大碗,将大半罐的椰倒入其中,又放入了白糖,这才小心地从系统中取出了自动打蛋器。
由于胶状物质本身拥有很好的亲和性,这些椰奶在打蛋器的帮助下,很快就与胶状物质融合在了一起。
现在,这些胶状物不再晶莹剔透,反而变成了雪白的一大团。霍驰将胶状物放在碗中,又取了一些冰晶放在碗的外围,令碗内的胶状物稍稍凝固,这才收起了冰晶。
他将碗倒扣过来,用手将胶状物稍稍塑形,令它们变得方正一些,这才用抹了一层薄油的刀将它切成了两指厚三指长的小方块。
全都切好之后,霍驰将这些Q弹可爱的白色小方块留在了台面上,他又找来一个浅盘,在里面倒入了椰蓉。
小心地将这些白色的小方块全都滚上椰蓉之后就可以装盘了,现在这些冰晶小方已经变成莹白如雪颇为可口的小点心了,霍驰满意地点了点头,一盘口感Q弹的异世界次大陆版椰奶小方就完成了!
做好了甜点,霍驰就要专心准备那些已经再次发酵的小包子了。
将平底锅放在火上,锅内抹上一层食用油,霍驰将小包子们一个一个的整整齐齐地码放在了锅中。
小火慢慢煎制,等待一会让包子的底部变色且定型之后,再在锅中倒入清水,水量达到包子二分之一的地方时,霍驰便不再继续注入清水了。
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