63、可乐饼-《我在东京做美食的日常》


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    “下次遇到真相节目组,可得好好感谢一下他们。”

    “当然没看。”刘明辉十分淡定的说,“意料之中的事情,何必浪费时间。”

    “至于感谢,他们也只是实话实说罢了,有什么好感谢的地方。”

    “森山,你记住。”

    “我们龙鲤居酒屋本身有能力才是最重要的事情。”

    “做好该做的事情,迎接今天可能到来的大批顾客。”

    如果是其他期真相节目,刘明辉或许还会有兴趣。

    这一期,不看都知道结果,又何必浪费时间?

    森山丈一想了想,好像的确是这个道理。

    真相节目组只不过是实话实说而已。

    要是龙鲤居酒屋本身不行,他们可不会吝啬差评。

    想到这里,他收起了心思,开始和刘明辉一起处理起了食材。

    老板说的没错,有真相节目组的引流,今天晚上,将会是一场挑战。

    等到晚上六点半点的时候,刘明辉伸了个懒腰。

    还有一个小时,就是吃晚饭的时候,此时开始准备晚饭倒是刚刚好。

    今天,他并不准备制作寿喜锅。

    倒不是舍不得钱,而是寿喜烧吃起来需要很长时间,会影响到工作。

    蔬菜沙拉,凉拌裙带菜,香煎可乐饼,味增汤。

    再加一小碗米饭。

    一份简单的工作晚餐算是齐备了。

    中间除了可乐饼都比较简单,交给森山丈一去准备就行。

    作为唯一的肉菜,还是值得刘明辉花点时间。

    首先是煮土豆。

    起锅烧水。

    趁着烧水的时间,将土豆切成合适大小的小块。

    这里,稍微切小一点,能够节约煮土豆的时间。

    待到锅内水烧开,加入足量盐,然后将切好的土豆放进其中盖盖进行焖煮。

    趁着炖煮土豆的同时,开始准备其他食材。

    将洋葱和培根切成小粒备用。

    洋葱粒和培根粒能够为可乐饼提供丰富的口感和味道。

    其大小是关键。

    处理好洋葱和培根之后,继续处理土豆。

    将土豆煮至用筷子可以轻松插入之后,捣碎成泥备用。

    锅中下入一小块黄油,待黄油完全融化之后,下入切好的洋葱和培根进行快速翻炒。
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