第18章 开业红包-《遗世宠妃》
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看着红亮诱人的浇头,文秀想每一种都尝尝,但又觉得这样太贪心,说道:
“你给我推荐一种吧?”
之前试菜时,春红喜欢辣鸡,她认为这个会比较受欢迎。
陈晓道:“那就吃辣**!”
当说完“吃辣鸡”三个字,陈晓突然觉得,这名字得改改,否则听起来像“吃垃圾”。
“好。”
陈晓舀了一勺辣鸡,然后端到调料台上,说道:
“这里有各种佐料,你喜欢什么、就往里面加什么。”
“这个,要怎么加?”
调料台上有十几个小瓦缸,琳琅满目的佐料,让人有点无所适从。
“韭菜、香柳、姜末……姐姐,你也是会做菜的呀!还用我教你么。”陈晓笑道。
文秀教过陈晓一些南越菜的做法,她的厨艺也很不错。
“哦,那,可以加多少?”文秀问。
“随便加。你觉得加什么好吃就加什么。”
文秀按照自己的喜好,加了其中几样。端到长桌上,拿了双筷子。
她吃了几口,眼神发亮。
“味道非常好!”
陈晓开心的笑了笑。
辣鸡中的辣椒,是她从现代带来的干辣椒。她先把辣椒做成糍粑辣子,然后再用糍粑辣子炒鸡肉。她这个因为是做浇头,所以加了水煮。要不然,她这个就是“糍粑辣子鸡”。
带来的辣椒虽然不少,但如果开店用,不够用多久。她已经把辣椒籽留下,在空间里种了一部分,又在这个小院里种了一部分。之后她打算找片土地种辣椒。
文秀一口接着一口,好吃得停不下来,最后把汤都喝光,这才抬头问道:
“这个米线,是用米做的?”
“是。”陈晓点头。
“怎么做的?”
“先把米磨成面粉,蒸熟后压成条。”
基本原理是这样,但也不完全是这样。米线的做法有很多种,有做出来是熟的,直接就可以吃;也有做出来是生的,需要煮一下才能吃。
陈晓没有告诉她真正的做法,因为这与工具有关。他们都还在琢磨如何改造工具,换一种工具就不是这么做了。
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