第十九章 南瓜不需削皮-《当家小娘子》
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林言不由得重新审视起黄氏和她的几个妯娌的关系来。
小李氏还在等着林言的答复。
林言在脑子里翻了翻认识的人,朝小李氏安抚一笑:“二伯婆,我这几日帮你找找。”
小李氏一听,就松了口气。
她和沈二平都是乡下来的,这镇上人生地不熟的,租房子又是大事,他们确实怕被人给坑了。
要不是李氏心疼沈怀安,说什么都要留在这,她和沈二平是乐意让沈怀安住在书院里的。
住书院还要比在这儿住便宜好多呢。
正想着呢,小李氏就闻到了一股油香味儿,抬头望去就见灶台旁又架了个行灶,灶上镬子底部抹了油,几个蒜瓣在薄薄的一层油上蹦蹦跳跳的,没一会儿就飘出一股蒜香来。
蒜被煎出味,就见林言正拿着把刀,在一个小南瓜上比划着。
小李氏瞪大了眼睛,就见林言也不削皮,直接从瓜蒂往下几指的距离就开始挖。
她忍了忍没忍住,上前就要去拿林言的菜刀:“这南瓜不是这么切的,你这瓜都还没削皮……”
林言没把刀给她,而是笑道:“二伯婆好意。不过我今日做的这道菜,南瓜不需削皮。”
说着,便又请小李氏在旁看着:“一会儿让二伯婆尝尝鲜。”
说着,手起刀落,将南瓜顶端整个切了下来。
林言原本是想切出个花样来的,可惜手中菜刀太宽太大,实在不趁手。
望着被她挖得恨不规则的顶部,她不由暗叹:看来,还得去铁行打几把小刀啊。
一边想着,一边快速的将南瓜内部的瓜子掏空,形成盅状。
而后便将旁边已经焯过水腌制好了鸡肉,一块块的装了进去,又放入了一把方才泡上的青豆,切小块的蒜,姜末,葱末一起,放入了南瓜盅内。
因为方才腌制鸡肉时已经放了盐和油,林言便没有另外加盐了,她把鸡肉块塞好,盖上了方才切下来的盖子,而后放入蒸笼中,控好火候,上锅蒸。
又叮嘱黄氏:“娘,两刻钟后就把南瓜取出来。”
黄氏也在旁看得津津有味,这会儿听林言这么说,忙去看了日头,连连点头。
黄氏和小李氏觉得林言这做法很新奇,林言却觉得她们很神奇。
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