第四十七章熏肉-《穿越之我在深山幸福生活》
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现在好吃好喝的,也没有那么想念螺蛳粉。
只是偶尔想起的时候想流口水。
——
早上
昨天把肉都熏好了,今天直接拿出去晒了,宋佳佳也不知道对不对,但是她这样做过,并且肉没有坏,这就可以了。
毕竟穿越前也没想着去看看腌腊肉,熏肉的做法。
会腌菜还是她偶尔会做一点。
家里腌菜她也搭把手,但是腌肉的时候基本上都是快过年的时候,谁不是高高兴兴出去玩,谁还有心思在家里看腌肉啊!
感觉家里天天有东西要晒,宋佳佳想着要不干脆把架子固定在这块地方。
以后这块地方就是晒东西的地方了。
搬来搬去也挺麻烦的。
晒东西都是在菜园子这边的空地上晒,这边也没打算弄别的东西,干脆把架子的脚固定在这里,也不怕风大吹倒了。
决定好了,宋佳佳仔细的规划了一下,这块地方还是比较大的。
钉两个三脚架,架一个竹竿晾衣服。
这样子的可以弄两个,然后是那种在古代剧里面看得到那种晒药的架子,家里只有一个,晒点精细的东西也不错。
剩下的地方用石撵子压实,压实以后基本上就不长草了。
地上铺晒席晒东西就比较合适。
以后晒东西就集中在这个地方晒,免的晒着晒着就忘记了。
为自己的机智点赞!
不过碾子太重了,需要两个人一起弄,现在是弄不成了。
宋佳佳一直以为石磨和石碾是一个东西,原来不是啊!
看过就知道其实还是不一样的。
回到山洞先看看豆腐怎么样了,非常不错!
白毛长的非常不错,就是味道有点酸臭酸臭的。
用干净无油无水的筷子捋一下长起来的菌毛。
辣椒面、花椒粉、盐拌匀。
豆腐六面沾满调料,蘸好后摆放在干净无油无水的瓶子里,继续发等待十几天后可以食用。
青梅也腌制好了,捞出来铺在簸箕里面拿出去晒。
大功告成,静待美味降临。
林墨这个时候应该在山洞那片地挖地,宋佳佳准备一起去挖。
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