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    虽然是十一月份，已经落雪，天寒地冻了，可这些装卸工人人热气腾腾。

    从外面进到里屋，温暖如春。

    饭桌上摆满了下酒菜。

    东北第一下酒菜就是油炸花生米。

    这道菜喝酒必备。

    第二道菜，极为实惠，还解馋，卤猪头肉。

    肉片切得极薄，一照都透亮，片片一样，厚度均匀，再拌上香菜、辣椒红油，啧啧，那叫一个香！

    第三道菜，属于滥竽充数，红烧白鲢。

    原本是要红烧大鲤子，可不是没有嘛，只能用白鲢充数，不过老卢的手艺过硬，依然吃出了大鲤子的味道。

    第四道菜是一道家常菜，素炒土豆丝。

    也不知道老卢从哪儿找来的青椒，土豆丝根根透亮，四四方方，青椒丝竟然也跟土豆丝一样，炒在一起，黄绿搭配，春意盎然。

    第五道菜是一道自创菜肴。

    白莲花。这是老卢自己取的名字。

    大白菜去叶留帮。

    一劈三层。

    取中间层留用。

    用片刀法，片下薄片，自带锯齿状边缘。

    用秘法拌出肉馅，以片出的白菜片为皮，旋转成上头开口下面为圆锥形，将肉馅放进去。

    放入笼屉里蒸熟，然后出锅装盘。

    盘中的一朵朵锯齿状的白莲花盛放，肉馅鲜香诱人。

    “卢师傅，就你这手艺，绝了！不去开饭店可惜了！”

    一众人流着口水齐声赞道。

    第六道菜更绝。

    叫落雪。

    这也是老卢自己琢磨出来的。

    鸡蛋打发之后，下油锅搅拌，瞬间鸡蛋成丝，缠绕在木棍上。

    连着木棍和油炸鸡蛋丝一起装盘，再洒上白糖。

    犹如大地落雪，山川披银！

    一瓶玉泉酒放在桌子上。

    “来来来，大家都辛苦了，喝点酒暖和暖和！”

    老卢作为家长肯定要出头招呼。

    小卢在这种场合只能退居二线了。一是他的酒量不行，没法陪酒。二是有老子在，哪还能轮到儿子发言？！

    卢妈妈和韩颖张罗完也跟着坐在卢昌华的旁边，帮着招呼客人。

    众人见卢家热情，也就放开了吃喝。

    熊宝感受到了现场的热烈气氛，围着众人直转圈，终于被它找到了机会，低头钻进了桌子底下，老老实实的扒在卢昌华的脚边，等着主人想起桌子底下还有个自己。

    众人推杯换盏，一瓶酒下肚，各个醉意朦胧。

    老陆把这些醉鬼拉上，回了家属区。

    卢妈妈和韩颖收拾残局，老卢望着饭桌出神。

    “爸，你有心事？”

    “食堂这边过了年怕是要解散。”

    “哦？谁说的？”

    “是韩主任告诉我的，让我早做准备。”

    老卢叹了口气，“我能准备什么？”

    “爸，这是好事啊。”

    “这还是好事？”

    “当然是好事了。”

    老卢看着小儿子，一脸的疑惑。

    “爸，解散了更好，你就可以利用自己的特长挣钱了。”

    “挣钱？你是说自己开饭店？”

    “是啊。”

    “唉，你想的简单了。咱们农场开饭店，谁给你钱，都是赊账，到时候哪来那么多钱垫？还不得开黄了？！”

    “再说了，要账也是个麻烦事。我都打听了，场部有几家饭店的老板我也认识，他们都说要账太难，有的欠账好几年都不给，也没法跟人家翻脸。唉，难哪！”

    “爸，您就没想过去城里开吗？”

    “城里？那得多少钱才能开得起来？再说了，房租、菜钱，料钱，人工钱，哪样都不少！”

    “爸，先说你要是在农场开饭店是不是也涉及这些成本？”

    “那倒是。”

    “咱进城挣得是现钱，没人赊账了，这就是最大的利。”

    卢昌华扳着手指头跟老爸算账。

    “在哪儿开饭店，这些成本都少不了。只是房租要比农场贵这是肯定的。”

    “再有就是食材的成本，这也是大头。”
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