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    o指的是金枪鱼腹部脂肪丰厚的肉，对金枪鱼而言，oto

    o中最为肥美、颜色偏粉白的部分称为“大肥”，大肥一般分为两种：霜降和蛇腹。

    霜降部分的大肥，脂肪有如霜降一般的纹理，肉质柔软，脂肪融合在鱼肉之中，没有明显的筋肉。

    蛇腹位于金枪鱼腹部的底端，这个部位脂肪丰腴，有明显的筋肉。小一点的金枪鱼筋肉间距较窄，大一些的筋肉间距较宽。

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    o在金枪鱼腹部和背部均有分布，含有适度的脂肪。入口既可以感受到脂肪的甘甜柔美，也可感受到鱼肉微微的酸味，口感和味道介于大肥和赤身之间。

    akami是“三兄弟”里脂肪最少，颜色最深的部分。在金枪鱼体内分布广泛，尤其集中在围绕脊骨的部分。赤身所特有的清淡微酸的味道耐人寻味。

    赤身接近脊骨的部位称为“天身”，是赤身中的上品。以酱油调味汁腌渍的赤身，是江户时代流传下来的做法，现在在很多寿司店也十分常见。

    正在厨房里面忙碌的那位大厨，可是京都鼎鼎有名的顶级大厨，看来老爷子也是敌不过美食的诱惑啊！

    顶级的食材，配上顶级的厨师，才会做出最顶级美味的料理。

    小家伙赶海捡到的极品海鲜，便是想要购买，也很难购买到如此新鲜的极品海鲜，也难怪老爷子不惜下重金，也要将这位大佬给请过来了！

    黎黎迫不及待的想要品尝传说中的美味，挣扎着想要去抓盘子里面的刺身，被陆清宋给抱走了。

    看着小家伙不高兴的小模样，很是无奈，“先洗手，洗完手在吃！”

    看在美食的份上，小家伙很是乖巧的点点头，在陆清宋的带领下，乖乖的洗手，然后坐等美味上桌！

    陆清宋很快就将盘子里面的刺身和蘸料拜在她面前，看着红彤彤的肉片，小丫头不由自主的吞咽了口口水，然后快准狠的出手，捏住一片薄薄的肉片，蘸了蘸酱料，嗷呜一口，直接塞到嘴里！

    下一刻，小家伙满足的闭上双眼，小脸上满是满足！

    “好好吃！”

    黎黎眼睛瞬间就亮了，肉质甘甜肥美，有一种入口即化的感觉，这金枪鱼的刺身真的是太好吃了，她还要吃！

    蠢蠢欲动的小胖手紧接着又朝着盘子出发，紧接着又是一大口，不过三两口的时间，一小盘的刺身，就这么被她给三两下的解决了！
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