第(2/3)页 “拌鞋底都好吃!”孟琦雨仰着头,脆生生地答话。 “这孩子,哈哈哈……” 贺氏没绷住笑喷了。 其他人也跟着笑了起来。 沈青青把买来的豆腐切成薄片下油锅煎了,煎到两面金黄时刷上层酱油、白糖、蒜末混成的酱汁,再撒上刚做好的蘸水辣,再用勺子淋上热油小火煎片刻撒上灵魂葱花即可出锅。 孩子那份洒的蘸水辣比较少,但味道足够丰富,焦香麻辣的外壳搭配软嫩弹滑的内里,把孟琦雨香得蹲在墙角嗦手指头。 孟琦雪一手一块豆腐片,彩虹屁成串地往外冒。 “娘亲,你是天上下来的仙女吧?” “娘亲,你为啥能把豆腐做这么好吃?” “要是天天能吃到这么好吃的豆腐,肯定会高兴得睡不着觉,嘿嘿。” “……” 贺氏等人也完全停不下来,一块接着一块,没一会儿就把盘子清空了。 沈青青看着吃得一脸陶醉的众人,“你们觉得这豆腐味道如何?” “好吃!” 除了好吃想不出其他形容词了。 “看来这铁板豆腐是没啥问题了,那接下来咱们把土豆煎了吧。” 沈青青用漏勺把煮好的土豆捞出来,放入凉水浸泡片刻除去外皮,然后就下油锅煎,煎至表层金黄酥脆,捞出沥干油分。 “娘,可以吃了吗?可以吃了吗?” 孟琦雨一看到土豆出锅,立马蹭了过来。 “等会儿,这还没调味呢!” 煎好的土豆加入蘸水辣、蒜末、葱花,香菜搅拌,等每块土豆都均匀粘上调料后就可以装盘了。 土豆表层焦脆,内里软糯,和煎豆腐的口感完全不同,但因为两者都加了蘸水辣,味道相似,都是又香又辣,小土豆个头刚刚好,一口一个,吃起来特别过瘾。 几斤土豆没一会儿就被霍霍完了,贺氏捞出水井里镇好的米酒,一人又来了碗凉甜可口的米酒,喝完米酒撑得人直打饱嗝。 第(2/3)页