第七十九章 花生零食-《农家果儿香》
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等大人们一走,果儿小手一挥开始安排任务,依旧是皂儿掌勺,豆儿看火,果儿跟荚儿一个指挥一个打下手。
先把剥了壳的花生放进锅里干炒一会儿,再弄出来晾凉,然后搓皮,给里面撒上一点磨碎的花椒粉备用,白糖加水,用小火熬制浓稠的时候,把花生米倒进去快速翻炒,最后撤了火倒入一点细白面弄的糊糊继续翻炒一会儿,等没有粘连结块了就可以出锅了。
出了锅的雪花生一个个身上裹上了厚厚一层糖,盛在木盆里发出香甜的气味。
没等凉透,姐妹几个忍不住一人捏了一颗丢进嘴里细细品尝起来,嗯,又香又甜,太好吃了。
果儿仔细品尝着雪花生,这味道虽是比不上前世那么正宗,但是放在零食缺乏的古代,这样的好东西绝对称得上珍品,卖出个好价钱没有问题。
“你们做什么呢,真好闻!”
姐妹几个回头一看,三个林早闻着味儿趴在门框上直吸鼻子,最小的六林微张着嘴巴,哈喇子都快要流出来了。
姐妹几个笑着招呼他们进来,一人一个小碗给他们盛了一些,三个小家伙也没有出去,搬个小板凳就在厨房里排排坐,津津有味地吃起来。
“好不好吃?”果儿问。
“嗯嗯,好吃。”
三个林从来没吃过这么香甜食物,嘴里嚼着雪花生,小脑袋一点一点小鸡啄米一般,看得果儿忍不住伸出手挨个在脑袋上揉了一圈。
“等着,一会儿还有另一种味道的呢,可别把肚子吃撑了。”
果儿说完,招呼皂儿几个又开始做卤煮花生了。
有之前卤肉的经验,做卤煮花生比刚才顺利得多,果儿特意在汤汁里多放了一点盐,觉得这样更加咸香可口,别有一番滋味。
忙活了一下午,卤煮花生也做好了,除了姐妹几个,一直捧着碗等在旁边的三个林又是第一批试吃的。
等他们吃了几颗卤煮花生,果儿问:“这个味道怎么样?”
“也好吃,还有那个甜的,都好吃。”
五林跟六林只顾埋头苦吃没空理会,四林抽空回了一句。
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