第六百五十七章 棉阳牛肉粉-《桃源仙村》
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“来了。”刘大宝跑了过来。
“林一凡,这牛肉怎么切?”
刘大宝拿起那块红嫩的牛肉,闻了闻上面的肉香,咽了咽口水说道。
现在天色也很晚了,他忙活这么久着实饿了。
“切成肉丁就行了,厚度一到两厘米。”林一凡吩咐道。
“好的。”知道要求的刘大宝迅速剁起肉来。
等刘大宝剁好肉,林一凡开始行动起来。
锅中倒上油,烧热之后,林一凡将那些牛肉丁全都倒进去开始油炸。
牛肉粉的灵魂,自然就是这些牛肉了。
牛肉做的好不好,就决定了整碗牛肉粉的水平。
而棉阳光米粉的做法,就是将这些牛肉先炸再炖,将牛肉的滋味和辣酱的味道充分结合起来。
吃上一口牛肉,就能让你回味无穷。
“炸牛肉呢,这味道可真香。”赵希闻着味道走了过来。
“这是要干嘛呢,晚上吃牛肉吗?”颜思茜闻着牛肉的香味,有些垂涎欲滴了。
“晚上吃牛肉粉,棉阳光牛肉粉哦。”曾清婉闻着锅中的香味甜甜地笑道。
“牛肉粉啊,那这味道可就绝了。”赵希想到牛肉粉的味道,也是口水直流。
“不对啊,牛肉不应该是炖的吗,怎么是用炸的啊?”
颜思茜奇怪道。
她老家在胡南,那里也是经常吃米粉的,但是没有油炸这道程序,所以颜思茜感觉林一凡这做法很怪异。
“你说的是长德牛肉粉,我做的是棉阳牛肉粉,不一样的。”
林一凡淡淡道。
“原来牛肉这方面也有这么大的差别。”
颜思茜饶有兴致地看着林一凡的动作,不断拿来和他印象中的做法比较。
等牛肉的香味越来越浓郁的时候,牛肉的表面已经带了一点焦黄,有一股油炸的特有焦香。
这香味可把众人给馋坏了,围在锅边,不断闻着这股味道,似乎闻这个味道就能吃饱似的。
“林一凡,要不就别做牛肉粉算了,这油炸牛肉我觉得也挺好吃的。”
看着锅中被炸成金黄色的牛肉丁,吴梓萱出声道。
她这话一说,其他众人都眼前一亮,只有曾清婉有些不开心地撅起了小嘴。
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