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    许家有两个纯铜的大火锅，反正一年咋地也吃两回。

    这玩意儿比炒菜做饭简单，弄个汤底、洗点儿蔬菜，再切点儿肉啥的。

    等锅里的汤煮开了，把菜和肉下进去涮一下，熟了就可以吃。

    今年的锅子跟往年不一样，是用海货熬的锅底，更鲜美。

    那冻蟹切开，扔进锅里也涮一下，汤底更鲜美。

    蟹熟了，谁乐意吃，也可以扒了吃肉。

    孩子们都没吃过蟹，觉得挺新奇的，非得要尝尝。

    「那个，蟹子吃倒是行，不能吃多啊。

    不是三叔不舍得给你们吃，这东西是冻过的，没有活的那么新鲜，吃多了我怕你们闹肚子。

    一人吃半个，尝尝味道就行了啊。」

    其实那一坨也没多少，这年月没有气冻技术，还是冰冻，看着一坨挺大，里头不少都是冰。

    最主要的，还是担心孩子们吃了不舒服，大过年的为了吃口蟹，再闹肚子可就不值当了。

    孩子们倒是听话，等蟹煮好了，一人捞出半个来。

    在许世彦的指点下，学着扒了壳儿找肉吃。

    这冻了的蟹，肉就没那么满了，会空。

    一只蟹没多点儿肉，孩子们费劲巴拉弄出来肉，吃着都说好。

    「咱老家那头，我小的时候吧，河里也有蟹子，不过没这么大。

    有时候我们弄了鱼，砸黏湖了想要钓蝲蛄，结果就钓个蟹子上来。

    吃着也就那回事儿吧，感觉没有蝲蛄鲜。

    那东西吃起来，比蝲蛄还费劲，个头也不大，所以我们小时候都没人爱吃。」

    许成厚看了看那蟹子，跟小时候见过的不太一样，估计这就是海蟹跟河蟹的区别。

    老爷子对这些硬壳儿动物没多大兴致，有那功夫，他不如吃点儿酸菜了。

    海货汤底涮酸菜，这味道格外鲜，再蘸点儿芝麻酱、韭菜花酱、红腐乳之类的料，吃一口真不错。

    「楚老哥，你多吃啊，咱这都自家人，也不用我招呼你，自己动手。」许成厚招呼着楚瑄淮吃菜。
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