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    刷洗过的人参，挑出三两以上，无烂疤无水锈、整体无破损的人参。

    控干水分后，直接泡到装了散酒的大缸里。

    那酒是从兴隆小烧买回来的纯粮散酒，度数高，泡人参经久不坏。

    去年秋天留那十来棵参，被南方老客都给抢着买走了。

    前几天，有几个客商来电话，说是今年要多定一些这种泡酒的参。

    正好今年许家的棒槌不错，个头大的不少，苏安瑛索性就多挑出来一些，刷好了泡酒。

    大的好的挑出来泡酒，其余的直接装到蒸参罐中。

    这个蒸参罐受热均匀，温度可控，而且容量大，要比家里大盆或者笼屉要好很多。

    蒸制出来的红参，火候好颜色正。

    人参从蒸参罐里出来，摆到叉子上，白天在外面晒，晚间直接进烘干室。

    大规模加工的话，就不能全都指着日晒了，太费事。

    白天苏安瑛在加工厂看着干活，有时候还会去参市转悠，有卖鲜参的，价格差不多也往回买。

    不过这种机会不太多，大部分参农没有许家这样的条件，多数人家也就是二三十丈，起那点儿参，自家加工做货。

    主要是一些单位办的参场，自己没有加工设备，就只能起了鲜参直接卖掉。或是找哪个加工厂给加工。

    苏安瑛手里有钱，遇到不错的货就买回来，弄到加工厂去加工。

    九月十五号，抚松第一届人参节开幕。

    一参场作为县属参场里的老大哥，这种场合自然少不了。

    林启越不在，许世彦作为一参场的二把手，那必须去参加。

    这一天，抚松全县城乡一片欢腾，锣鼓喧天、载歌载舞。

    二十八万人共同庆祝着属于他们的节日，首届人参节的召开。

    在人参节庆祝大会上，相关领导宣读了“关于确立抚松长白山人参节的决定”。

    即从八七年开始，每年在人参收获的季节，都要举办庆祝活动。

    人参节上，有反应参乡人民生活的大型歌舞演出，也就是去年的“林海参乡演唱会”。

    这个将连续四天四场演出，将人参节庆祝的气氛推向了最高。

    同时，反应参乡生产和生活内容的美术、摄影、书法作品一百二十多副，也公开展览。

    其中有很着名的书画家沉鹏、周思聪等人，都纷纷为人参之乡题词作画。
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