第(1/3)页 秦氏还真是不遗余力的要把阿宁养胖,满满两笼屉的成人拳头大的肉包子。 叶家五口,加上阿宁,再加上陈先生,文先生,灰爷爷,这么多人愣是没吃完。 简单的吃完了早饭,阿宁要与陈先生叙旧,还要询问文先生的情况。 半年多下来,文先生的情况稳定了很多,甚至有时候还能与陈先生下棋,教叶康认字。 但神智依旧不清不楚,也许他不是想不起来,而是不愿意想起来。 几十年形影不离的好友逝去,他又没个家人,不疯着,醒了又要做什么。 “二姐这是你种的西红柿吗?终于可以吃了。” 本来叶安安是不打算种西红柿的,它的需求没有红薯重要,春天种也没问题。 结果种红薯的时候带出来两颗种子,发芽了也就种下了,倒是便宜了阿宁。 “对啊,今天给你们做西红柿打卤面,保准你能多吃两大碗。” 叶乐撒娇的抱着她的手臂,甜甜撒娇, “二姐最好了。” “就你嘴甜,去帮我拿猪肉和干香菇来,还有蒜薹,然后让爹帮我拔几颗葱出来。” 家里葱都是买回来埋在地里的,吃的时候拔一颗出来就好。 还是做两种卤子吧,有荤有素,满足所有人的口味。 做面的是周力,手上力气大,揉出来的面更有劲道,更好吃。 哒哒哒的切面声规律响起,再撒上一把面粉,抖一抖,一把纯手工的面条新鲜出炉。 香菇丁焯水捞出控干,猪肉分肥瘦切丁,先煸炒肥肉丁出油,这样能增加香味。 然后放入瘦肉丁煸炒,微微变色加料酒,再加入香菇丁煸炒。 少加一点辣椒酱和花椒,等到出了味便可以加入清水。 大火收汁,直至汤汁浸入肉丁香菇,便可以加入酱油食盐等调味料。 最后再加小麦淀粉勾芡,汤汁浓稠之后撒上一把葱花,便可大功告成。 第(1/3)页