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    “而且你看，这菜，师傅打芡都挂不上，底油太多，淀粉就难以糊化成团，装到盘里看着挺漂亮，但是一会儿，芡就会流到盘子里去，上面是没有的。”

    成轶三人正在拍着，另外一边大堂经理也注意到了这边的情况。

    他借着赠盘小菜的名义过来打探情况。

    实际上，“探店博主”在12年就开始有了，但是多以视频文字的形式，短视频兴起后，才成为了自媒体行业的重要分之之一。

    而在眼下，以视频形式探店的博主还是少之又少的，成体系，成风格的探店博主更是一个没有。

    看到大堂经理过来，李亚红害怕地想要把相机放下，成轶伸手阻止，示意他不要慌。

    得知成轶三人在拍美食测评的视频，大堂经理问道:“各位客人觉得菜品怎么样？”

    成轶给隋泼使了个眼色，让他说，隋泼也不给大堂经理面子，直接指出问题所在:

    “这叫乌龙吐珠，它应该是一整根海参，这个切了的，名不副实，造型有点违背传统。”

    大堂经理一听，就知道眼前的人是行家，要么也是厨子，要么就是资深饕客，根本不敢反驳，只能不断点头，口中称对。

    “还有就是跟炒菜师傅说一下……”

    隋泼好为人师的毛病来了，跟成轶一模一样，拉着人大堂经理说了十几分钟。

    末了，大堂经理还称颂道:“你特专业！您是干这行的？”

    隋泼还不说实话:“没，我就爱研究！”

    “隋大厨牛！把人负责人都说得一愣一愣的。”，成轶捧道。

    隋泼嘿然一笑，然后继续点评剩下的五个菜:佛手卷，八珍豆腐，酥皮鲈鱼，豌豆黄，肉末烧饼。

    总结起来，加上乌龙吐珠，六个菜，就一个豌豆黄好吃，其他的都名不副实，或是刀工有问题，或是调味有问题，或是造型有问题。

    最后，隋泼又在仿膳饭庄门口补了个开头，这个视频就拍完了。

    临走的时候，大堂经理还拿着一瓶酒追了出来，酒的档次还真不低，覆盖掉饭钱还绰绰有余，话里话外的意思，就是希望隋泼多说点好话。

    不过直接被成轶给否了，一瓶酒就想收买我们？

    瞧不起谁呢？

    这个出道视频千金不换，放到未来去看，这个视频价值绝不低于一百万。

    从仿膳出来，隋泼有些唏嘘:“小成总，你说得对，仿膳饭庄这么大的饭店做菜都能做成这样，其他的饭店就更不用说了，你说老祖宗的东西怎么传成这样了？”

    说着说着，他一脸痛惜。

    成轶其实有好几个方向能回答他的问题，比如“厨师速成”，比如“传统传承方式耗时耗力不符合时代”，比如“经济市场一切向钱看齐”，比如“预制菜的火爆”等等。
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