第(2/3)页 这事儿对林旭来说不难。 至于作陪的人选，除了老丈人与耿立山之外，师兄谢保民、膳食部廖主任、燕京饭店总经理叶立信、清华智班的崔清远，这些都请过来。 二舅要请客吃饭，这些三五八团的楚云飞们，自然得过来帮帮场子。 沉国富说道： “我还能把老谭喊上，他身为审计所的一把手，在京城的关系也挺硬的，有事儿也能帮忙。” 陈美亮笑着说道： “人越多自然是越好的，这样才能显示出咱们的诚意，全国旅游协会那边，估计也会来不少……小旭，大包房给我留出来吧。” 沉佳悦对请客这种事儿不太了解，听到二舅这话，好奇的问道： “那么多人乱哄哄的，适合谈生意吗？” 林红旗在体制内混了十几年，笑着说道： “这种事儿本就不能明着谈，只要能让对方喝好，就等于谈妥了，小旭，那天别忘了烤一只羊，请他们吃烤全羊。” “行，我等会儿吃完饭就跟黄老板预定一只苏尼特羊。” 苏尼特羊是这几年流行的高端羊肉，产量少，基本上都是预定为主，所以市面上不多，但懂行的人却知道这种羊有多好吃。 陈美娟吃着火烧，看着林旭问道： “儿子，你准备让人修的馕坑烤炉工程量大吗？需不需要修烟囱？” 今天中午去银杏园本就是找个做烧猪的场地呢，但去了之后发现工程量很大，所以就让老妈约了个专门做这种活儿的工程队。 打算明天接小动物的时候，在厨房后门外的空地上，挖一个做烧猪用的馕坑。 说是馕坑，其实能做的东西特别多，比如烤鸡、烧鸭、烧鹅、架子肉、烧猪、乳猪、全羊、羊背等等，基本上把烤肉全都概括住了。 这样的炉子功能多，修建的话自然也比较复杂。 所以需要专业团队操作，而不是林旭刚开始想的那样，挖个坑就行了。 里面需要铺设耐火砖，还要有通风管道。 林旭端着后厨用砂锅熬的小米粥喝了一口： “不用烟囱，旁边有通气管道就行，馕坑的口部就自带排烟，不需要单独再安装。” 带烟囱的装置需要特别申请，所以陈美娟要提前问清楚，毕竟事关环保，京城这边管理非常严格。 喝着小米粥，吃着大肉火烧，大家聊起了墩墩的视频。 韩淑珍心疼的说道： “让它一口气跑那么远的路，肯定累坏了吧？” 沉佳悦倒觉得这不是坏事： “墩墩整天吃那么多，运动一下也没事，正好锻炼一下身体，我看网上说，超重的猫猫很容易罹患心肌肥厚等一系列病症，所以我要带着墩墩锻炼身体，不能让它胖下去了。” 饭后，林红旗和陈美娟两口子开车回家，准备检查一下昨天种的菜，而陈美亮则是准备开车和陈媛媛一起去逛逛商场，给家里人买点礼物。 好不容易来京城一趟，可不能空手回去。 另外，陈美亮也准备给女儿交代一些管理公司的小窍门，虽然是亲戚关系，但既然成了总经理，就得为公司负责。 他不放心女儿，所以准备趁着这个机会面授机宜。 店里，睡了一下午的墩墩，这会儿正蹲在柜台上，大口大口吃着林旭给它做的蒸里嵴肉。 肉很嫩，蒸的时候林旭还特意用蛋黄拌了一下，水分没有流失，吃起来鲜嫩多汁。 墩墩吃得很开心，嘴里不断发出哼哼唧唧的声音。 来店里吃晚饭的粤利粤举着手机，跟吃饭的墩墩来了段合影的小视频： “今天墩墩火爆全网，好多人还特意把墩墩之前的视频做了个猫猫集锦，很多人都吵着想养猫，还有几个蹭热度的明星想买墩墩。” 林旭无奈的说道： “这都3023年了，还有明星这么蹭热度呢？” “湖咖嘛，估计根本没做过背景调查，看到大家都在提墩墩，就赶紧发动态，先蹭热度再说，大不了回头再高调道歉嘛，到时候又是一波热度。” 啧，还真会炒作。 林旭没多说什么，抬手揉了揉墩墩的脑袋，然后对粤利粤说道： “过几天银杏园那边开业，开业前你和欣姐一块儿去做直播吧，我请你们吃广式脆皮烧猪。” 粤利粤眼前一亮： “我去，烧猪？银杏园要做脆皮烧猪吗？” “对，也就那边能做，店里的烤炉不够大，只能做烤乳猪，做不了烧猪。” 烤乳猪和烧猪看似是同一种食物，但不管卖相、口感还是吃法，都相差很多。 烧乳猪是光面的，油亮亮，烤好一般蘸着白糖吃，外皮很脆，肉很嫩，吃起来鲜嫩多汁。 而烧猪则是用一百斤左右的大猪，肥膘很厚，猪皮烤到金黄并布满密集小泡，吃起来非常酥，油脂丰腴，吃的时候直接斩块，不用配蘸料。 粤利粤对家乡美食还是很怀念的。 他说道： “虽然我们广东的烧猪很有名，但平时并不舍得吃，一般都是祭祖时买一只，祭拜完祖宗再斩块上桌吃，一年吃不了几次。” 祭祖是岭南地区很重要的祭祀活动，宗亲观念深厚，比较大的姓氏和家族，还有自己的宗庙，传统观念保留得比较完整。 等墩墩吃完饭，林旭将盘子收回去，看着粤利粤问道： “今天准备吃什么？” “最近我挺想吃豆腐的，尤其是蟹黄豆腐，现在是不是吃不着了？” 蟹黄豆腐？ 这个还真吃不着了，因为蟹黄不是店里的主打菜品，大闸蟹上市那会儿也没特意备货，虽然店里有一些，但早已经被大家拌面拌饭吃完了。 第(2/3)页