第(2/3)页 吃过醉鹅的都打算晚上好好过过瘾，而没吃过的，则满脑子都在想象这道美味的味道。 比如小唯和小穗，此时就很好奇，究竟怎么样的菜品，才会让大家这么失态。 她很想傍晚下班来蹭饭，但又觉得不合适，心里有些羡慕曾晓琪了。 这位漂亮的学姐是有资格在店里蹭饭的，但这个恋爱脑上头的臭家伙，却去吃什么卤煮，那玩意儿能跟林老板的手艺相提并论吗？ 女人一旦恋爱，智商可真是堪忧啊。 相对来说，还是单身好，不用被降智，不会恋爱脑，整天想的都是如何取悦自己，这想想就好爽！ 那句话怎么说来着？ 智者不坠爱河，铁锅只配大鹅。 人生嘛，就得有所取舍，恋爱有什么好的，有铁锅炖大鹅吸引人吗？ 不知道林老板今天要做的火焰醉鹅，有没有老家的铁锅炖大鹅好吃，好想尝尝味道啊。 正想着，陈燕突然说道： “妹夫，我觉得你的风干鹅也别做了，下午直接把这几只鹅全带到店里，全都做成火焰醉鹅算了，正好我晚上带公司的人吃饭，给我们尝尝鲜。” 小唯眼前一亮。 哇噻，陈总大气。 这样的老板，何愁不家财万贯啊。 要不是手边没啤酒，她真想为老板痛饮一杯。 林旭没想到陈燕提了这么一个要求，便说道： “行啊，我下午把鹅带店里，晚饭时候做一下，给大家尝尝鲜。” 老广偏爱鸡鸭鹅，不过相对于无鸡不成宴和价格低廉的各种烧鸭，鹅肉的价格更贵一些，平时不管吃烧鹅还是卤鹅，次数都不多。 只有家里来客人了，才会去斩半只鹅。 老广们对鹅珍视，烹制鹅的手法也比鸡鸭更加用心，更加谨慎，但凡流行起来的吃法，无一不经典十足，让人百吃不厌。 火焰醉鹅，就是其中一道代表菜品。 这道菜从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。 因为这道菜的味道完全来自醉鹅酱，酱料的调制是重中之重，只有经验丰富的厨师，才能把酱调得恰到好处。 除了酱料之外，火候的掌握也非常重要。 炖煮得时间短了，肉不入味，嚼不烂。 炖久了又会失去那种鹅肉恰到好处，滋味别具一格的口感。 另外，火焰醉鹅的整个烹制过程都在顾客的眼皮底下完成，锅里烹入米酒再点燃，更像是一种表演，让顾客的心不自觉也会燃烧起来。 这么围着一口炖着鹅肉的锅，大概需要等二十多分钟才能吃上。 对于以嘴刁着称的老广们来说，能让他们等二十多分钟的美味，绝对要非常好吃，不然就对不起等待的时间。 饭后，林旭将厨房收拾一下，沉国富吃喝完毕，原本打算锻炼身体的，但刚来到楼上自己的房间，就往床上一趴，沉沉睡去。 “呀，我爸打呼噜了。” 门口，沉佳悦端着一壶茶水来送，听到沉国富那哨子一样的呼噜声，觉得有些好玩，想录下来逗墩墩，又担心惹老爸生气。 韩淑珍说道： “年底了，你爸也挺累的，整天各种打电话催款，今天我没拦着喝酒，也是想让他放松一下。” 年底了，该收的款项收不回来，多少让人有些恼火。 好在老沉也是从这方面摸爬滚打出来的，虽然有压力，但并不会影响公司的运行，而且公司一直在转型，以后就尽量跟严琳合作，其它扯皮的业务，年后就开始砍掉。 在这个现金为王的时代，大批量占用资金的业务都不可取。 “你跟老爸不需要太辛苦的，我们也会挣钱啦，再说家里的钱也够花……” 沉佳悦现在虽然辞职了，但她拍视频的收入很不错，每个月至少有好几万块钱，就这还是没带货打广告，纯粹是播放量挣的。 回头等视频多了，播放量会越来越高。 到时候收入绝对非常可观。 再加上她在欢乐传媒和胖墩墩餐饮的分红，每年的收入怎么也能达到七位数，在京城有房产的情况下，这收入简直让人爽呆。 更何况家里收入的大头是林旭挣的。 不管线上的视频业务，还是林记美食门店，甚至连他无意中投资的自强生煎，现在也成了一株摇钱树。 这些加在一起，让林旭的收入远超同龄人。 所以沉佳悦才生出了让爸妈休息的想法。 我们也会挣钱，不需要一直活在你们的羽翼下的。 韩淑珍笑了笑： “你爸小时候穷怕了，所以他一直都说，不能让你和小旭为钱发愁，我们还年轻，又不老，再挣几年钱，等我能退的时候，再跟你爸退休也不迟。” 亲家那边正在为两个孩子奋斗，自己和老沉怎么能松劲儿呢。 一定要努力挣钱，给两个孩子创造更好的生活条件，这样才算尽到了父母的本分。 “谢谢妈咪，我以后再也不气你了。” 沉佳悦把脑袋枕在韩淑珍肩膀，有妈宠的感觉，可真好呀！ 她一时间孝心大作，冲韩主任说道： “旭宝说教我用电饭锅做东坡肉呢，今天下午我就做出来，让您尝尝我的手艺。” 韩淑珍干咳一声： “这个就……下午吃鹅吧还是，别到时候吃不完，怪浪费的。” “老妈你是不是怀疑我的厨艺？” “没，我相信我闺女的手艺，但我今天突然想吃鹅肉……嗯，下次再吃你做的东坡肉吧，机会多着呢，不急。” 沉佳悦听着这敷衍的话音，原本心底泛起的孝心小火苗再次熄灭。 哼，你就嫌弃我吧，等我做出来，绝对惊艳所有人！ 她陪老妈聊了一会儿，便去书房往电脑上拷贝今天录制的视频，顺便粗剪了一下，回头等所有视频全都录好，就正式开始剪辑。 楼下，林旭把老黄送来的茶油分批次倒入锅里，放入香叶和八角稍稍熬一下，把生油熬成熟油。 第(2/3)页