第(2/3)页 林旭觉得明天可以炸点油条,或者煎得点糍粑,要不就切点豆腐,总之不能一成不变,要增加点儿花样。 另外还可以用牛肉或者羊肉,再配点牛杂羊杂之类的,尽可能的丰富口感和味道。 一锅粉还没吃完,两人的头上就已经冒汗。 不得已之下,小两口又上楼换了薄一点的睡衣,然后坐在餐桌前,继续享受嗦粉的快乐。 锅里的粉和菜吃完,汤也不怎么烫嘴了。 用汤勺舀一些吹吹送进嘴里,顿时鲜美的酸汤和各种配料的味道就涌入了口腔。 哪怕不爱喝汤的人呢,碰到这种汤也会欲罢不能得再来一勺、两勺……直至把锅里的汤喝得一口不剩。 “旭宝,好多地方的美食都是先喝口汤再吃饭,为什么云贵地区是先吃饭再喝汤啊?” 这个问题让林旭沉寂多年的地理知识从脑海深处翻了出来。 他笑着说道吧: “云贵高原气候湿冷,只能用滚烫的酸汤让食物保持温度,这样才能确保每一口粉或者面都是热的,另外,这也跟他们用火塘有关。” 西南地区的农村家庭,几乎每家都有火塘。 不仅用来做饭炒菜,而且还是重要的取暖设备。 刚开始吃饭时,火塘烧得通红,砂锅里的米粉一直在咕都着,这会儿根本没法喝汤,只能先吃粉。 等粉吃得差不多了,火塘里的火也已经熄了。 这会儿再端着小碗,从锅里舀一些酸汤,一边小口啜着,一边和家人随便聊着家常,嘱咐老人注意身体,嘱咐孩子用心学习。 林旭这么一描述,沉佳悦一脸向往的说道: “听起来很有感觉,等咱回老家的时候,也弄这么一个火塘围着边烤火边聊天吧?” “北方的房子在构造上就没法用火塘,你想体验围炉话家常的感觉,回头弄一个小炭炉就行。” 用火塘的老房子,墙根儿和屋顶是通风的。 外面的风顺着墙根儿的缝隙钻进来,顺着火塘的位置向上,透过屋顶的一些缝隙再飘出去,所以不用担心被烟熏到,也不用担心一氧化碳中毒。 另外这种构造,也给做熏肉提供了有力的保证,做好的腊肉挂在火塘上熏一段时间,吸收足够的烟火气,做出来的熏腊肉自然是非常美味的。 所谓人间烟火气,最抚凡人心,就是这个道理。 “炭炉也行,小时候在奶奶家,用的是蜂窝煤,冬天烤火的时候,还能放一些花生或者馒头在上面,炕得又香又酥,老爸每次都跟我抢着吃,坏得狠!” 林旭一边收拾厨房一边说道: “这是好事儿,好多人一直盼着跟父母有这种欢欢喜喜的关系呢,但最终却搞得冷冰冰的,父子关系搞得跟上下级一样。” 收拾完厨房,沉佳悦特意给墩墩换上了一件喜庆点儿的小毛衣,抱着它开车去店里。 今天是陈燕订婚的大日子,全家人都会来,所以墩墩要打扮得帅气一点,毕竟它可是长辈们的心头好。 路上,沉佳悦坐在副驾上说道: “我看有篇文章说,猫是很阴险的动物,好像从四千年前,它们就开始有意识的通过模彷婴儿靠近人类,获得人类的照顾和宠溺……” 正趴在后座上看窗外风景的墩墩:“! ! ! ! !” 这算阴险吗? 这是用最低成本获取不劳而获衣食无忧的生活品质,这叫智慧。 人类,你们输给猫猫们太多! “旭宝,你说为什么人们对狗很严厉,对猫很宽容呢?” 这会儿前面正好是红绿灯,林旭缓缓把车停下,笑着说道: “也不算严厉吧,狗是社会性动物,心理上会有等级感,你偶尔严厉一下,会让狗的脾气收敛很多,否则就会变成拆家能手,因为它把自己当成一家之主了。” “那猫呢?” “猫不管什么时候,都觉得自个儿是主人,它没什么尊卑意识的,你对它不好就走人,此处不留爷,那就换个铲屎的。” 沉佳悦扭脸看着墩墩问道: “儿子,你会不会有一天也会离开我们?” 墩墩眨了眨眼,随即甩甩尾巴,顺便把爪子搭在沉佳悦的手上。 很显然,它不走。 沉佳悦一脸感动: “哇,我就说嘛,我儿子才不会离开的,你放心墩墩,我们不管什么时候都不会抛弃你,以后你要是生病了,爸爸和妈咪砸锅卖铁也会给你看病,不会弃养。” 绿灯亮了的时候,林旭换挡起步,自言自语道: “说砸锅卖铁那个人,肯定不懂得过日子……完整的锅挺值钱的,要是砸了卖废铁,那价格就降低十倍以上。” 沉佳悦:?????? 为什么你每次都能精准的把冷水泼我头上? 看在儿子在车上的份上,现在就不跟你计较了,等晚上进了卧室,再给你点颜色看看! 来到店里,老黄正在从金杯车上卸食材。 订婚宴一共准备了十桌,所有食材全部由老黄负责。 最近借着陈燕签下那些大饭店的总厨,老黄的业务拓展了不少,所以这次订婚宴,他免费提供所有食材。 第(2/3)页