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    白嫩的藕片清脆爽口，酸甜的味道中夹杂着辣丝丝的生姜味道，别提多美味了。

    姜汁莲藕做好后，林旭看着剩下的姜汁，脑子里突然冒出了一个想法。

    姜汁皮蛋的味道和姜汁莲藕差不多。

    自己既然已经掌握了姜汁莲藕的做法，那用同样的方法把姜汁皮蛋做出来，应该也不难吃吧？

    他打算试试。

    储物间里就有皮蛋。

    这是高大爷昨天开始做早餐后，特意交代林旭买的，为的就是防止哪天想做皮蛋瘦肉粥时没食材。

    “拿皮蛋做什么？”

    高大爷好奇的问了一句。

    “还剩下点姜汁，我打算做点姜汁皮蛋尝尝。”

    高大爷一听，指了指灶台说道：

    “那你先把皮蛋煮一下。”

    煮？

    “有不少皮蛋会有溏心，直接切的话不仅粘刀，而且卖相也不好，所以饭店用皮蛋的时候，都会先煮一下。”

    听到师父的解释，林旭把手中的皮蛋放进锅里，冷水下锅开始煮制。

    趁着煮皮蛋的功夫，他开始调配做姜汁皮蛋要用的料汁。

    碗里放入半炒勺姜汁，再放入同样分量的镇江香醋，接着是生抽、料油、食盐和一点点白糖。

    搅拌均匀，让食盐和白糖彻底融化。

    正忙活的时候。

    高大爷看了看剩余的姜汁，笑着说道：

    “姜汁的用处很多，除了可以做凉拌菜之外，也可以做一些饮品和甜品，比如姜枣茶和姜撞奶之类的，女孩子比较喜欢，记得当年你师娘就特喜欢吃我做的姜撞奶，每次下班都缠着我给她做……”

    女孩子比较喜欢？

    林旭忽然想到了自家沈同学。

    既然师父经常给师娘做姜撞奶，那我是不是也应该经常给沈同学做啊？

    想到还有两张卓越级烹饪学习卡，林旭忽然问道：

    “师父，姜撞奶难学吗？”

    高大爷一愣，随即摇头说道：

    “不难啊，特简单，怎么？想给你的小女友做姜撞奶吃了？”

    林旭点了点头。

    “那你去买几盒纯牛奶吧，我这就教你怎么做！”

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