第六章 温柔×の×八哥-《从猎人开始的诸天》


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    某种意义上来讲,宠物的性格会随着时间逐渐变得更像主人,念兽就更不用说了。

    至于林的性格......嗯,比丝吉给他的电话备注是闷骚小鬼。

    ...

    “戚...”门琪皱了皱鼻子,随即双臂抱在胸前,斜视一人一鸟,“你们懂什么,我这叫未雨绸缪,万一那个家伙说的是真的怎么办?”

    “就是就是!”卜哈剌附和着点头。

    “笨蛋!”林微笑颔首

    “还是两个!”八哥点头

    “我和你们拼了!”门琪勃然大怒,伸出手臂勒住林的脖子,试图用奈子将林憋死。

    林欲仙欲死,不能自拔。

    “喂喂,我说....几位还要不要参加?”老板黑着脸说道:“不参加的话我就关门了,今天碰到这种事真是晦气....”

    说完,他就转身向店内走去。

    “这就来这就来!”门琪急忙松开了林,跟着老板走进了餐厅。

    一脸意犹未尽的林和卜哈剌八哥紧随其后。

    其他的围观群众见又有乐子可看,顿时簇拥着跟了上去。

    ...

    上才艺!

    餐馆老板准备的食材极为丰富,都是挑选的档次较高的牛肉,菲力、肉眼、西冷....

    菲力牛排也称牛里脊,腰内肉,特点是瘦肉较多,高蛋白,低脂肪,西冷牛排也叫沙朗牛排,是外脊肉,牛的后腰肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲。

    肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来,该处肉质柔嫩且多汁,有雪花纹,滋味无穷,一般指取自牛身中间的无骨部分,‘眼’是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪。

    虽然是牛身上不同的部位,但也可以说是同一种食材,平常吃的话最好还是换着花样来烹饪,万一吃伤了可不好受。

    但是今天准备的这些牛肉品质算是最高的了,不允许用过于花哨的方法来处理,体现出原汁原味才是最好的。

    于是门琪只烹饪了两种口味。

    考虑到晚餐,店内的烤炉并没有灭火,门琪决定先做最简单的一种。

    在众人的注视下,门琪开始了烹饪。

    ...

    先将黑胡椒粒磨碎均匀撒在各类牛排表面,随后是海盐,同样撒匀,进行短时间的研制。

    门琪熟练的打开烤炉的铁门,最里面小块的果木在剧烈燃烧,散发出灼目的热气。

    拉出烤炉内的如同栅栏般的厚重烤板,铁刷除灰,喷一层水雾,滋滋作响。

    门琪迅速将牛排排列在烤板上,推进烤炉,关门。

    接下来是对火候的把握,大概一两分钟后,门琪又拉出了烤板。

    此时牛排表面颜色变暗,边角暗红。

    迅速翻面!

    翻过来时,贴着烤板的一面已经烙印上好看的纹路,是网格一般的印记。

    随后是火候的二次把握,将决定成品的生熟度。

    没有多想,七成熟是大多数人的最佳选择,门琪感觉差不多时迅速拉出铁板,将牛排夹出摆放到已经准备好的盘子中。

    为了搭配牛排,门琪准备了一些干蘸料和黑胡椒汁,干蘸料是用多种香辛料研磨制成,口味咸辣冲口,黑胡椒汁为了节省时间,用了比较简单的做法。

    黄油加热,洋葱头碎和大蒜碎一同加入炒出香味,再加入现成的黑胡椒汁、红酒、百里香碎、一点淡奶油和盐,熬制过程中红酒的酒精因为高温而被点燃,是趋近于透明的海蓝色。

    等熬制酒精火焰消散后,再加淀粉勾芡即可。

    门琪将牛排摆盘,搭配好西蓝花等蔬菜,随即推至众人面前。

    “当当当当!”门琪掐腰大笑道:

    “我水完了!”

    ...

    未完待续.....

    ------题外话------

    下一章正式开始剧情!我发誓!(认真脸)


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