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    小石头跑了一趟豆腐坊没一会就回来了，然后乖巧的坐在凳子上细细的回想，没有直接在纸上开始画，而是不知从哪里拿了一张包糕点的油纸，写写画画了许久才敢动手。

    而李青青怕自己影响到小石头回忆，转身去找了管事。

    “如今榨油的豆子一斤能出多少油？”

    “回夫人，这个小的还真不清楚，油坊一般都是被权贵人家掌控住的，不过买一斤豆油的钱足够买四十斤豆子了，油贵的时候八十斤豆子的钱都不一定能买着一斤豆油。”

    “这样吗，老百姓不能自己榨油吗？”李青青真的盐铁这两样是朝廷笼络着的，其他还有什么倒是不清楚。

    “倒是没有限制，只是这一般人也不知道如何榨油。”管事小心的回答问题，也不知是不是之前自己与厨娘的谈话让夫人听到了。

    “行，你忙去吧，我这里没什么事了。”李青青按照自己知道的出油率对比了一下，这价格相当于一百斤豆子才三斤不到的油，以这个时代的水平哪怕出油率差些，一百斤豆子出十斤油，那么其中的利润可不小了。

    可是李青青哪里知道，以如今的技术这豆子的出油率远没李青青预计的那么高，豆油也就成了一般人家不怎么消费得起的东西。

    “要是能找到油菜籽就好，?油菜籽的出油率比大豆高多了，除非采用浸泡法，可惜自己当初根本就没注意过。”李青青摇摇头。

    等李青青看到小石头画的图纸后才发现难怪这里的豆油价钱如此的贵，以这样的方法榨油，出油率能有百分之五六就已经十分不错了，以木板做压板完全依靠人力。

    自己小时候那榨油的虽然也是靠人力，但是压豆饼用的都是铁板，而且采用螺旋按压，更为省力，这东西还是得靠铁匠去打。
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