第(2/3)页 “不就是鱼翅吗?激动什么?现在很多地方都开始抵制吃鱼翅了。”张勇不以为然地说道。 什么鲍鱼、鱼翅之类,外界传得多贵多贵,但真正吃过的人就知道。其实也不是什么多难得的事情。 鲍鱼他现在是知道了,双头鲍、单头鲍难求。市面上几乎都是不值钱的那种。当然,这里的不值钱。是对一部分消费者来说,某些穷困人群,还是有点不舍得消费。 “你知道个屁!你听说过天九翅吗?只有姥鲨的鱼鳍才是正宗的天九翅。”古言吉看着那条鲨鱼两眼发光。 鱼翅的档次分很多种,最高级的是天九翅,其他依次是:海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等,最次一等是脊仔翅。 天九翅分两种翅,鲸鲨翅和姥鲨翅。鲸鲨是海洋中最大的鲨鱼,成鱼背鳍重十斤左右,然其翅针吃起来有粗糙感,硌齿或划舌,灰味亦重。姥鲨是海洋中鲨鱼老二,背鳍和尾鳍尤佳,当属天九翅之正宗。 “鱼翅也不是很好吃,没什么大不了的。”木子淡淡地说道,对这无爱,感觉还没螃蟹好吃。 “那是你不懂吃。”古言吉只能说他没有味觉细胞了。 好的鱼翅就是无色无味,翅针软如绿豆粉丝滑润如陕西凉皮的物质。泡制鱼翅的功夫到了家,后面的功夫便是煲汤。 相传最早的鱼翅是外国人进贡中国皇帝的,这玩意御厨也没有做过,就试着将其泡制出来,见其无色无香无味,就知道要加味,便用老鸡、干贝、火腿等等出汤的事物一道煨之,出奇香,皇帝尝了,大加赞赏,因此鱼翅便作为珍肴进入中国美食之列。 现在的鱼翅大厨,仍然“功夫在翅外”,煲汤才是第一生产力,一定要煲出别一样的汤来。 对饮食大亨的赵文昌跟古言吉来说,鱼翅这些顶级的食材,都是他们梦寐以求的,尤其是天九翅等。 “天九翅又怎么了?还不是毒药?里面不知道积累了多少水银,吃多了还不知道会有什么病呢。我听说水银杀精的哦,你吃过多少了?那方面没问题吧?” 云如龙不知道什么时候化身成了正义使者,开始谴责起吃鱼翅来,不过据陈建良等人的了解,他大概是担心那方面的问题多一点吧? “屁!什么食物没有点副作用?就是吃青菜。也有农药残余吧!你干脆什么都不吃,以后多喝纯净水就好。”古言吉顿时暴跳如雷。 卫航不理他们的争吵,指挥着把姥鲨的尸体用网捞了起来。要是程导安在这里。恐怕就不会这么轻易罢休了,少不得又是一顿唠叨。 当然。既然都死了,也没什么好说的。难道由它烂在海里浪费? 姥鲨的身体已经有些破碎,不过背鳍和尾鳍仍旧完好,让古言吉大大松了一口气。 “这鱼翅有那么好吃吗?看不出来啊?”卫海看着鲨鱼的尸体说道。 “鱼翅没什么好吃的,蛋白质含量连鸡蛋都远远不如,味道也全都是来自配料。”云如龙撇撇嘴说道。 卫海有点不解,这鱼翅不但不好吃,还有毒。怎么就那么多人喜欢吃呢? 其实,吃鱼翅的主要心理动机主要是为了显示个人的品味和身份,把它追捧为高档次的生活方式。当然,还有其他一些原因,比如,送礼,高端大气上档次。 第(2/3)页