第(2/3)页 她把剩下的两条鱼拆开,排好放在石板一端。 鱼肉贴在火与石板上,很快就蔓延出一阵诱人的焦香。 宋淼口水都要流下来了,双眼放光看着石板上的鱼肉。 “好香啊……” 鱼腹熬煎出来的油顺着走势流满了整块石板,陆棠压了压这条鱼的鱼身,上下翻几次面。 那股子焦香越来越浓郁,宋淼蹲在旁边频频吞口水,就连稍远一点的江啻也忍不住投来目光。 陆棠把一条鱼煎热,盛放在干净的叶片上,道:“可能有一点糊,不过应该不太会影响口感。” 离开了石板,鱼身上还有滋滋跳动的油花,宋淼眼馋了许久,连忙挑了一块不太糊的下口。 “呜呜呜,好好吃……” 宋淼喜极而泣。 野生的鱼,鱼肉实在鲜美细腻,稍微一煎一烤,焦香味仿佛都能浸润到每一丝每一缕白嫩的肉里,乍一入口,满嘴都是特殊的香味。 好吃得简直要吞舌头了呜呜呜。 宋淼一边飞快进食,还不忘抽空慰问带她躺赢的老板:“糖糖你不吃吗?” 陆棠摇了摇头。 她把另一条鱼所在的一端稍微垫高了一点点,用刀背开始压着鱼身。 这次可不像煎鱼一样轻手轻脚的,而是丝毫不留情,生生逼出鱼肉内的水分。 水分趟过石板,眨眼就化成一阵白雾。 将鱼身细细地压扁,陆棠着重碾压着鱼腹,高温之下,虽然煎出来的鱼油很快就会蒸发,但多少能在石板上留下来一点。 她左手拿着一根剥好的笋,右手拿刀。 开山刀的形状其实不是很适合切菜,但用了这一整天下来,陆棠已经能很好地掌握它的力道。 手腕用力,锋锐的刀刃将竹笋从中间一分为二。 继续拿起半边,刀刃贴合一端,轻轻一划就片下来一片薄如蝉翼的笋片。 陆棠挑起笋片,道:“先试试厚度合适不。” 随即她迅速地用那团已经看不出形状的鱼肉擦了一遍石板,将笋片平铺在烤到发红的石板上。 第(2/3)页