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    “不管推不推出，那可是妳的赚钱法宝，芸纾ㄚ头啊，虽然我们两家就跟自己人一样，可是这秘方东西妳还是要自己放在心里，别说出来，桂花婶要是想要吃呢，再找妳要，或者是妳做了给桂花婶一些就可以。”

    “桂花婶其实这没什么，最重要的是里面还有配料的问题，这配料的秘方我不说就好。”

    “唷，原来是这样啊，那好，那好，妳跟我说说，改天我就自己煮，也不麻烦妳。”

    “这金桔沾酱做法其实很简单，只要将成熟金橘洗净晾干，放入蒸笼蒸熟，切半去籽，然后磨成泥再加入加盐、糖、酒、辣椒末搅拌拌匀即可。”

    “什么，就这么简单。”桂花婶以些不太敢相信的惊呼。”想不道这么美味的东西作法竟然这么简单。”

    “其实还有另外一种做法就是全部磨成泥，然后用熬煮的，这中间要不断的搅拌，不能让它烧焦，要是万一遇到临时有事，必须离开片刻没有帮手，这锅金桔酱就有可能烧焦毁了。”

    “对，对，妳说的没错，要是万一用这种法子，毁了一锅的金桔酱，那就太暴殄天物了。”

    “还有，桂花婶这金桔酱也可以不加糖，这加糖加下去，有些人吃了会觉得太太甜了，要是只是单纯的只沾水煮的五花肉，或白斩土鸡吃起来就太甜腻，所以到时妳自己在斟酌。”

    “妳不说我还真打算过两天也煮一锅金桔酱，然后买块五花肉来沾这金桔酱吃，还好妳先告诉我了，不然到时我肯定被妳扬勇叔念到臭头，说我糟蹋食物把沾酱煮的太甜。”

    叶芸纾好笑的看了眼桂花婶，她就是因为知道桂花婶加喜欢吃水煮五花肉片，才特地提醒她的。

    “不过啊，芸纾这一样都是肉，怎么这烤肉沾金桔酱就很对味。”

    “那是因为这酸酸甜甜的金桔，在熬煮时加了辣椒，让整个金橘酱味道显得独特，口味充满层次感，酸甜带着微辣口感又有消由解腻的作用，因此跟烤肉很搭。”叶芸纾将铁网上烤好的那几片烤肉放到一旁的竹筛子上让他们吹风放凉，等他们全部凉透了没有热气就可以放到瓮里保存。

    桂花婶一脸恍然大悟，“原来是这样啊，那我懂了。”


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