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    “还剩下一小亩地的葡萄，延律一个人就够了。”

    “好，那妳过来帮我的忙。”她领着黄氏进入仓库。“对了你们两个小家伙也来帮我，对了先把手洗干净，我们做吃食的即使客人看不到，也是要保持干净卫生，这手一定要洗干净，指甲修剪整齐。”

    她这么一说黄氏又赶紧拉着两个孩子洗了遍手，用胰子仔仔细细的连指甲缝都搓洗了一乾二净。

    一进到仓库便看到好几个大篓子已经阴干的鲜红葡萄，看到她葡萄的色泽她真是再满意不过了。

    这葡萄的色泽越红紫，酿出的葡萄酒颜色越深越漂亮，葡萄色泽愈深这甜分够酿出来的葡萄酒也更好喝。

    十分满意看着整个收拾的有条不紊的仓库，她就知道这顾家一家人都是勤快的，这仓库才盖好没几天。

    这不仅里头打扫的干干净净，连这物件都摆放的整整齐齐，一目了然根本不需要翻箱倒柜便能马上找到所需的东西。

    她拿过一个干净的大桶子跟一个大捣钵放到葡萄旁边，抓过一把葡萄放到钵里用力敲槌了几下。“来，我们现在要做的是将这些葡萄捏碎，捣碎。”

    两个小家伙以为是要帮忙工作，没想到是让他们来玩的，两人兴奋的抓了一把葡萄就开始使劲的捏，捏，捏。

    他们三人忙着捣碎捏碎葡萄，叶芸纾则忙着将捏碎的葡萄装进大缸里，然后均匀的撒上一层糖，再铺满一层葡萄，就这样来来回回的将葡萄和唐装到酒瓮约三分之二的地方便停手，再铺上一条干净的纱布后盖上木盖子。

    “好了，这一缸好了先放到一旁，一天搅拌两次。”她嘘口气交代了一旁打下手的黄氏，“这只是粗步还没好，这十二个时辰后就会有产生，到时葡萄皮浮起，泡沫会逐渐增多，这时候要用勺子搅动，一天两次，把露出来的葡萄皮压进，必须让葡萄皮的充分浸泡到葡萄的汁液，大概要七天的时间才不会再冒泡，这点很重要妳要记住。”

    “好的，主子，您放心，我一定会小心谨慎伺候好这些葡萄汁的。”

    这一次她是按着她以前酿葡萄酒的比例酿制的，十公斤的葡萄，一公斤的糖的比例酿制的，这出来的葡萄酒的酒精浓度大概在十趴，喝起来像是市售的干红。
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