第三十三章 文艺饭店的出路-《回2001陪你长大》


    第(3/3)页

    “但是这样只是治标不治本,你们要明白生意不好的真正原因是什么!”

    “真正的原因其实就是你们的店和别人的店都没什么区别,满大街都有,等游戏玩腻了,凭什么客人就还得选你家呢?再说了,你们店里可以玩游戏,别人家就不行吗?如果别家店也这么玩呢?”

    “对哦...”飞花众人若有所思。

    “就像昨天我们想要抓小偷一样,我们如果要去找小偷,能找到吗?张局都说别抱太大希望了对不对?所以我们就要想办法让小偷来找我们,他来了,事情就好办了。”

    “开店也是一样的,找客人难,但是如果客人要找店呢?我们就是要想出办法来,怎么让我们的店能主动让客人找过来?”苏远继续启发。

    “可这也太难了啊...你就直接说吧!我们照做就是了”唐三岁小心推推苏远肩膀。

    怎么有点撒娇的味道?苏远乐了。

    “想想看,客人为什么要找你的店呢?我们最容易能做到的不外乎两点,第一,我们的店牌子大名气大,客人慕名而来;第二,我们店里有的别人家没有,想吃就只能到我们这里来吃,对不对?”苏远直接说出思路来。

    “继续继续,苏远你肯定已经想好了。”唐三岁彻底放弃思考了。

    苏远无奈,“好好好,我说我说,第一,解决品牌的问题,筱沁姐和莹姐那里店面那么多,我们隔开几公里范围就选一家店面,比如说我们围绕城中心的4个方向,城中心开一家,4个方向上的中间位置也开一家。5家店统一品牌统一装修统一开业,哪哪都能看到我们的牌子,品牌能不能起来?”

    “第二,现在的饭店全都是家常菜,大家都一样。那如果我们派些人出去学一下,把东北菜,湘菜,粤菜,鲁菜引进来呢?我们是不是就是县里最大的这个菜系的连锁?再配合上活动,谁能抢走我们客户?”

    “所以我们要做的就是先确立品牌,然后引进特色,多点开花。这样别人一是很难快速复制,等他们反应过来去学手艺再回来装修开业几个月过去,我们已经把客户拉差不多了。二呢,县里已经每个方向都有店了,别人要开也得考虑考虑能不能抢到生意。”

    “大致就是这样了,有没有理解我说的意思?”苏远问道。

    “我想吃火锅!去年在广城吃过一次,太喜欢了!”唐三岁立马雀跃不已。

    “锅包肉不错,猪肉炖粉条也不错!来个东北菜?”大勇也是吃过见过的。

    场面瞬时热闹起来,苏远回味了一下,仿佛还能闻到那阵阵香气。


    第(3/3)页