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    “嗯，员工由我出人培训，所有的工资，包括你的工资，都由我来出，年底会根据业绩进行提成，饭店的所有的食材，相应器具也是有统一的分配！”

    “你主要的任务，是管理好这个火锅店，让它更好的运行下去就行了！”

    陈长安沉声说道。

    孙炎再次愣住了：“这……您不是招聘店长么？怎么还会……”

    他当了三年的店长，不论是加盟店还是其他形式的分店。

    从没有听说员工由总部培训，而且工资还是由总部来发放！

    这样一来，他这个店长，会瞬间减少很多负担！

    不对！这个负担不是减少，几乎就是没有什么负担了！

    “不错，就是店长，除了人事的调动，其他都由你来做主！”

    “饭店实行考核制度，只考核两点，一是顾客的满意度，二是员工的满意度！”

    陈长安继续说道。

    “那……不考核盈利？”孙炎下意识地问道。

    “考核盈利？这是不合理的！”陈长安摇了摇头。

    “只要顾客满意了，员工满意了，最后的利润都不是问题！”

    “因为在这两个前提下，利润的多少只跟大环境、火锅店的位置等其他元素有关！”

    “而这些因素，并不是你一个店长能够控制和影响的！”

    “你的首要目标是服务员工，将他们的问题或者建议汇总向我反映，并且帮助他们解决问题！”

    “而员工的首要目标是服务顾客，让顾客愿意来火锅店，并且愿意为我们的食物和服务进行消费！”

    陈长安之前经营不善，是因为他没有足够的资本和实力。

    但他一直有着一套属于自己的经营理念。

    而他的这套经营理念，让孙炎完全折服了！

    “老板！你放心，只要你信得过，我一定不会让你失望的！”孙炎坚定地说道。

    “我相信你，更相信我自己的眼光！”

    “这几天，你先去和赵思雨学习一下管理，我会尽快招募员工，让培训部进行培训！”

    “对了，你如果有什么好的想法，可以去找广宣部经理，火锅店的宣传工作，是她负责的！”陈长安提醒道。

    “火锅店的……宣传也不用我们自己做？”孙炎一脸震惊。

    “不用，余经理有专业团队，从宣传到推广，都是轻车熟路！”陈长安笑着说道。


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