155 中秋月饼-《逃荒不慌,全家大佬种田忙》
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三人问明要求,得知只要几个花瓣或是圆形的模,表示这很简单,当场就去找木头给徐月做模具。
徐大郎本来想下河泡水去暑,一看徐月这架势,立马围了上来。
“妹妹要做什么?”
徐月神秘一笑,“好吃的。”
又有好吃的啦!徐大郎眼睛登时亮了起来,也不想下河泡水了,只跟在徐月屁股后头,巴巴看着她忙活。
做月饼简单,但要做好吃的月饼却不太简单,材料有限,徐月能够找到的只有红糖、黄豆、蚕豆、芝麻等原料,便准备diy一个芝麻黄豆咸甜馅月饼。
还缺一个烤箱,现成的没有,只好选择用平底锅烙酥皮月饼。
徐月本身厨艺就不怎么样,现在做的这些也是被嘴馋给逼出来的,大脑里关于月饼的配方有很多,但条件简陋,根本无法拿出原版配方的材料,只好因地制宜自己摸索了。
拌馅料比较简单,各种料先放铁锅里炒熟,再用石钵擂成粉末,一股浓郁的黄豆芝麻香气就飘了出来,溢满整间院子。
躲在屋里的徐二娘忍不住跑了出来,君梅也闻着味道猫进院里,好奇的看着徐月的动作。
结果自然是直接被徐月抓壮丁,把石钵递给两人,让她们做馅。
自己则开始做月饼皮。
油和糖哗啦啦往盆里倒,仿佛不要钱一般,只把三个奴隶看得是目瞪口呆。
但实际上在徐月眼中,她已经尽量用得很小心了。
不过放在做饭都舍不得加盐的普通大众眼中,已经到了看见就会不自觉直吸冷气的程度。
从中午忙碌到傍晚,第一锅梅花状月饼出炉。
徐月先尝了一口,嗯,没翻车,味道还算不错。
皮酥陷肥,一口咬下去,芝麻、黄豆面、红糖混合的馅料又香又软,还有敲碎的蚕豆碎粒丰富口感。
第一次就做成这样,可以说是相当成功!
“咕噜~”
身旁传来口水吞咽的声音。
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