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    实际上，美食的发展，与厨具息息相关。

    炒菜之所以直到北宋时期才出现，完全是因为北宋时期华夏的炼铁技术进步，产铁量逐渐大增，才促使饮食习惯方面出现了根本性的转变。

    要知道，北宋时期铁的年产量最高时候已经高达800万斤，这个产量换算成后世的单位，也就是4000吨铁。

    相对于现代社会亿吨级的产量确实不够看，但是在古代，这种年产4000吨铁已经是很了不起的数字了，按照北宋当时铁锅的制造重量来计算，这一年下来华夏的铁产量，如果全拿去制造铁锅可以制造100多万口，有了这样一个入门级的产铁量，才能在满足武器铠甲、钱币佛像等用途之外，为民间千万级的人口的锅灶服务。

    也正是因为铁锅在宋代的普及，有力地促进了中华炒菜法在宋代的推广。

    陆宇在灶台前炒得起劲，周围的厨子更是看得认真专注，甚至连眼睛都不敢多眨一下。

    俗话说得好，法不传六耳，在这个知识和技术匮乏的时代，不管是学文，学武，还是学一技傍身，师傅教徒弟从来都是非常慎重和严苛的，有些甚至父传子子传孙，根本不传外人，有的甚至传男不传女。

    军营里的厨子，完全没想到陆宇炒菜的时候，不但允许他们围着观看，居然还允许他们提问，几位年级比较大的厨子，更是激动得浑身都在颤栗，感动得无以复加。

    这种好事，他们年轻时哪敢想啊！

    但随后想想他们也就有些释然了，陆宇可是神武侯，高高在上的大人物，怎么可能在乎区区的烹饪之法？

    说白了，人家根本不担心教会徒弟会饿死师傅啊。

    想通这点，几名军中的厨子心里头也就释然了，心安理得的看着陆宇炒菜，遇见不懂的，更是直接开口询问，生怕学不到其中精髓。

    炒菜做饭这种事，其实没什么难的，多看两遍，基础的技法也就都学会了。剩下的精通问题，那就看个人悟性，以及以后的水磨工夫了。

    煎炒烹炸烩，不到半个时辰里，陆宇就做了十六道菜，将其中精髓全部一一展现，穿越之前单身二十多年的手艺，直接把一众厨子全都看呆了。


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