第1203章 升级厨师技师-《美食圈外挂帝》


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    而厨师二级技师的水平相当于中级厨师,在厨师职业资格等级中位于第二档次。

    付宇在没达到升级标准前,还曾特意了解了一下关于厨师技师的水平要求。

    二级厨师的职责通常包括熟练掌握各种烹饪方法和技术,能够独立完成复杂的烹饪任务。

    此外,二级厨师还需要具备创新能力和审美水平,以及熟悉厨房设备和用具的使用和维护等技能。

    最关键一点,达到系统标准要求的厨师技师水平,那可是真金程度的烹饪技能掌握,这里面可真是一点水份也不包含。

    付宇没想到,只是烹饪了一道拆鱼羹,竟然能连跳三级,一下子就冲上了厨师技师的水平。

    要知道,在现实中,想要按部就班的考取厨师技师证,他不但要获得二级厨师资格,需要已经拥有高级职业资格证书,还必须在厨师职业领域工作8年以上。

    对于他而言,这些要求还得熬上6年才能拿到手。

    付宇心花怒放,他虽然没有这个资质,但个人的实力水平已经达到了厨师技师的水准。

    这也是系统对于他个人烹饪能力的认可。

    怀着这种兴奋的心情,付宇打开了鱼羹烹饪技能学习包。

    【鱼羹烹饪技能学习包:鉴于您当前已经掌握了完美级拆鱼羹烹饪技能,其中包含了刀工技能、拆分技能、火候掌控技能、时间控制技能、调料配比技能,以及摆盘操作技能。

    使用学习包之后,可以完善以上几项技能操作。】

    付宇兴奋劲儿还没过去呢,这时候顿时越发激动了。

    敢情技能学习包,并不只是针对某一种系列菜品,能够直接提升的是烹饪菜品时会用到的所有烹饪技能。

    而且,自己这几项技能可基本上都是已经达到高级水平了。

    再进行升级,那可就是全部达到完美级程度。

    趁着午饭后难得的休息时间,付宇选择打开学习包。

    预料之中的,几乎是下一秒,他就直接置身于教学实践课堂中了。

    不过,这一次的学习,却是让付宇有些惊讶!

    他发现自己还是低估了这个奖励!

    在几项技能中,调料配比技能简直是宝藏级别的奖励!

    因为在所有的菜肴烹饪过程中,调料配比都是一件非常重要的事情。

    很多菜肴在烹饪时,哪怕刀工再好,火候掌控的再厉害,只要调料配比的掌握略有些差池,那整道菜肴基本上就算是失败了。

    而眼下这个完美级的技能,则可以让付宇应对所有的菜肴烹饪,哪怕是在掌勺的过程中,出现了什么小瑕疵,只要在调味上做到完美,也可以有效的解决。

    甚至是在同一道菜肴的烹饪上,以着完美的调料配比技能,烹饪出远超于其他人做出来的菜肴。

    想到这里,付宇激动不已,哪怕这一次在教学实践课堂里足足呆了比以往长出许多的时间,也依然非常欢喜。

    而此时,鲁占龙和孔琳在办公室里等待王铮去向台长请示工作。

    这一次宴请女明星,是台里近期一次比较重要的活动,领导很重视。

    现在要将原本计划好的用餐地点改到东来顺饭店,王铮赶忙第一时间去向领导请示。

    也是赶巧了,领导上午一直忙着开会,到了这个时间也没能吃上一口热乎饭,听说要去东来顺提前试吃一下菜品,台长索性亲自跟了过去。

    东来顺后厨,已经提前按照鲁占龙的安排,将所有的食材都准备妥当了。

    而为了不妨碍后厨的正常工作,鲁占龙直接将台长三人请到了店里专门培训新学员,特意单独隔出来的烹饪间。

    其他的几道菜肴都是店里的招牌,鲁占龙烹饪时毫无压力。

    等把羊蝎子炖进锅里,就转身另起锅灶,速度麻利的前后上桌了两道热菜一道凉拌。

    鲁占龙之前观摩过付宇烹饪羊蝎子锅,也尝过炖制好的羊蝎子。

    在此之后,他曾经尝试了好几次去模仿烹饪。

    明明是同样的操作步骤,但做出来的羊蝎子无论是火候还是味道上面,总是有着一些差别。

    只要细品,就能很容易尝出来。
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