第1129章 让人拍马难及-《美食圈外挂帝》
第(2/3)页
这是一个人类该有的时间控制能力吗?
刘永平发现这个问题越深究,越让人难以置信!
如果不是今天碰巧过来档口这边视察,他可能还发现不了付宇这个看似常规的烹饪操作里,隐藏着怎么样的厚度和深度!
原本他已经觉得付宇刚才的烹饪表现很强了,尤其是对于火候掌控方面水平非常高!
但是万万没想到会这么强!
杨智超跟随付宇身边帮厨,此时真的是特别清楚的感受到付宇的强大!
对于他而言,完全是高山仰止一般!
因为个人能力有限,杨智超无法准确评价出付宇的烹饪水准。
但是,他却非常明白,付宇在炖制操作方面的技能肯定达到完美级了!
能达到这种程度的人,哪怕是在圈子里也太少了。
毕竟后厨里也不会一直有相关方面的菜肴可以拿来练手。
就算练手,也需要时间的累计和经验的叠加。
付宇才大多岁数?
这不现实!
杨智超的视线落在付宇的双手上面。
他忍不住去想,即便是有了这样练手的机会,恐怕还得具备像付宇这样灵巧的一双手,既稳定,又俱有力量。
除此之外,还要有着绝对的敏锐度,否则哪能这样轻松的规避开一切烹饪过程中的风险。
可以说,想要达到付宇这样的水平,已经不单单是具备普通的天赋,那得是祖师爷赏饭的程度了!
顾客提出特殊要求的两道羊蝎子锅上了桌,烹饪继续进行。
剩下的菜肴对于付宇而言也没有什么难度,都是平时烹饪惯了的招牌特色菜。
其实在烹饪操作时,总会发生这样那样的突发事件,让人措手不及。
因为烹饪的过程中,对于食材处理的检查,调料的填充,厨具的摆放都非常重要。
而付宇也是直到刚才,才意识到自己获得的身体敏感度的技能奖励有多珍贵!
这也是个人实力的一种体现,至少可以规避掉一定的烹饪风险。
付宇一直专注于手头的烹饪操作,有点餐单送过来,就张罗备菜继续掌勺。
明明只是正常的接单工作,可是距离最近的杨智超却发现一件稀奇的事情。
付宇这边已经接连完成了四份羊蝎子锅,一大一小两份席面的点餐单,隔壁王海威还在忙着做第二份点餐单上的菜肴。
乍然一看,两人都是接手了两份点餐单,而且王海威的还是两份大席面点餐单。
但付宇还额外接手了四道羊蝎子锅的烹饪,此时已经开始准备烹饪第三份点餐单了。
这么一比对的话,那烹饪速度的差距可就真是太明显了!
等到付宇这边又陆续接手了三份点餐单,四个炉灶同时开火的时候,王海威莫名产生了一种难以言喻的紧迫感。
老板刘永平今天也不知道怎么回事,过来档口视察,从进了后厨,就再也没离开。
一会儿站在付宇那边观摩,一会儿又去跟李东序聊上几句。
杨鸣这小子更是个滑头,今天一反常态的积极,那劲头就跟打了鸡血似的!
王海威看见老板从付宇那儿过来自己这边,顿时额头冒汗,他是生怕在观摩过付宇的烹饪之后,老板责怪他烹饪速度慢!
但是慢不能怪自己啊,只能怪付宇那小子太快了!
以前还真没意识到这一点。
快的,简直让大伙拍马难及
好在,付宇内心应该还是有点逼数的,平时在后厨里表现的很低调,从不耀武扬威,也不会对其他人的烹饪操作随意评价。
其实王海威不知道,在付宇看来,无论是他,还是杨鸣,都是非常值得学习的烹饪交流对象。
王海威虽然在烹饪水平上要略逊色于杨鸣,但是他也有自己的烹饪优点,尤其是在做煎炸类的菜肴时,他对于细节的处理特别到位,而且有自己的一套烹饪绝招和习惯!
刘永平过来瞧了一眼王海威的工作状态。
还可以,厨艺水平很稳定,工作挺踏实,表现还不错。
刘永平向来不吝啬于对优秀员工的夸赞,尤其是掌勺厨师这些店里的中流砥柱,更是非常关注和厚待。
听到老板的夸赞,王海威非常受宠若惊,没想到自己在老板心里还是很优秀的,这让他顿时重振信心。
刘永平难得过来档口这边一趟儿,在后厨里里外外查看一遍,对所有员工都进行了鼓励。
其中重点夸赞了付宇。
付宇只是过来这边进修学习的,结果却成了档口这边挑大梁的主力厨师。
第(2/3)页