第(2/3)页

    杨智超跟彭泽邦差不多。

    而且他现在跟着付宇手底下工作，只要付宇进修学习一天，两人就是一边的，心里肯定要多少偏颇一些。

    杨智超深吸一口气，说道：“李厨会不会发火啊？瞧着脸色可不太对劲。”

    彭泽邦小声说道：“不知道啊，看情况吧，你张罗完备菜了？还不赶紧过去？”

    杨智超无奈，这前面都快对峙上了，这时候过去，唉，估计自己一准成炮灰吧.

    想归想，杨智超还是硬着头皮端了装着处理好的鲮鱼的大盆，直接走去了付宇的厨台！

    他刚把盆放下，那边档口大门被人从外面打开，刘永平一身西装革履的走了进来！

    随手把西服外套脱下来，转头看向站在一起说话的李东序和付宇：“怎么回事？”

    看到刘永平来了，付宇顿时眼睛一亮，张嘴要喊刘哥，突然看到正沉着脸色的李东序，赶忙改口叫道：“老板您看，这是我准备为顾客替换的菜肴。顾客一点生姜的味道也受不了，原本点的传统老式松鼠鱼、姜丝拌黑鱼肉丝已经上桌了，肯定得替换，这两道菜都是没有生姜的。

    除了这个之外，我还准备把鲫鱼豆腐汤换成鲮鱼汤。”

    刘永平看了眼替换的菜肴，没什么问题。

    这两道江鱼菜确实在烹饪时可以不用生姜。

    不过，这汤换的挺一般。

    鲮鱼土腥味那么重，煲汤时不用生姜，那汤还能喝吗？

    刘永平看着手里的点餐单，有些头疼。

    事情的经过他刚才已经在电话里了解清楚了。

    正如付宇所考虑的，顾客刚吐完，不宜吃太刺激口味的菜肴，而且生姜是坚决不能用了。

    但是鲮鱼煲汤，想要不放生姜去掉土腥味，那烹饪难度肯定非常高！

    不光是鲮鱼，任何江鱼就没有不腥的，尤其是煲汤，最能烹饪出食材原本的味道。

    但凡是做鱼，就没有煲汤不放生姜的。

    不过，这个问题得想办法解决，不煲汤，或者不煲鱼汤？

    顾客又没有提出这个要求。

    这一刻，刘永平盯着点餐单不自觉的陷入了思考。

    如果换个其他的汤，什么比较合适呢？

    顾客刚吐过，清淡一点的比较好！

    李东序原本打算说的话，被付宇抢了先。

    他站在旁边听着刘永平拿主意，不由叹了口气，算了，反正老板都来了，这事还是让对方定夺吧，毕竟付宇算是对方罩着的人。

    刘永平稍一思量，就拿定了主意，他转头问付宇：“你刚才说想做鲮鱼汤，不放生姜也能做好？”

    付宇点点头：“对，我能做好。”

    刘永平点点：“行，那就做吧，需要什么直接让他们准备！”

    付宇顿时松了口气！

    感激的看向刘永平：“谢谢老板！”

    刘永平转身看向李东序：“老李，让他试试吧，付宇烹饪水平还是很厉害的，千里马饭店也是专门做海鲜菜肴的老字号，而且他在厨师大赛上的表现我都看在眼里，煲汤对他来说也不是什么难事儿。

    实在不行的话，还可以直接把汤品给替换成其他的菜肴，你看怎么样？”

    李东序心说，老板都发话了，他一个打工的还能说什么？

    之前他一直不肯点头，主要也是害怕会担责任，现在已经免责了，自然没什么反对的必要。

    只是

    李东序看了一眼付宇，没想到刘永平对他这么重视和信任。

    这人真是不可小觑啊！

    李东序点点头：“老板，我听你的！”

    说完，李东序也开始琢磨起来，这鲮鱼汤煲制时不放生姜，那得怎么去除腥味。

    而这边将处理好的食材放到厨台上，一直竖着耳朵关注情况的杨智超，却是看着付宇满眼放光！

    付厨可真是优秀啊！

    竟然是全国厨师大赛的冠军！

    难怪能让老板这么重视，才到店里进修，就直接派到了李东序手底下学习。

    食材准备好了，付宇检查之后，开始烹饪。
    第(2/3)页