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    导致付宇在一开始进行烹饪时，就把这道菜的口味直接定义为了咸鲜为主，而忽视了顾客原本的饮食喜好！

    既然是连环任务，那么每一环的任务就应该都是相辅相成的！

    所以这道菜在口味方面，应该也需要往酸甜口味的方面靠拢才对！

    顿时！

    几乎是念头刚在付宇脑海里浮现的瞬间，他发现自己的任务进度突然增加了5点！

    这一下子，付宇大喜！

    难道

    赵清华这是在其他地方吃过这道酸甜口味的海鲜烩菜？

    对！

    很有可能！

    海鲜类的菜肴原本就是以酸甜，麻辣的烹饪口味为主。

    而酸甜口味在调制时，一般都是直接以糖醋汁进行勾兑。

    这些都是海鲜食材烹饪时常用的操作手法。

    但是在做烩菜的时候，用糖醋汁调味，这个可就有点太敷衍了。

    什么是烩菜的特殊滋味？

    是无论山珍海味，还是青蔬配菜都烩制在一起，煮出来的一锅软烂菜肴，滋味更浓郁，吃的时候，品尝的就是各种食材浸足汤汁，品的就是其软糯多汁的口感。

    说白了，烩菜吃的就是食材本身煮制出来的味道，而不是靠着调料硬勾兑出来的滋味。

    仔细回想，第一次接到连环任务，烹饪的菜肴是荔枝滑肉汤，烹饪时操作个人技能是煮制。

    第二次任务，烹饪的是鱼香肉丝和糖醋排骨，两道菜烹饪时使用的都是个人技能调制。

    而现在到了第三个任务，依然用到了煮制个人技能，但是调制的技能却明显有了差异。

    付宇一开始还以为前两次的任务内容是为了这一次做铺垫，现在看来，是直接让他在烹饪方法上进行提升和改良。

    想到这里，付宇顿时担心起来。

    海鲜烩菜不适合进行糖醋汁调味啊？

    如果不用糖醋汁的话，那菜肴的口味就无法符合赵清华的喜好。

    怎么办呢？

    付宇皱眉思考，锅里的食材已经开始煮制了，再不能快点想出办法来，这菜肴的口味就没有改变的机会了。

    对了对了对了！

    付宇忽然想起来自己之前获得过一个高级技能，私房菜烹饪料汁调配！

    像这种个人技能哪怕提升为高级，但是没有经过反复的烹饪尝试，也很难掌握全面。

    不过，现在要做的就是先把眼前的烹饪完成，以后有时间再好好研究研究。

    付宇也没想到，今天这样的一份接单，会给自己带来这么大的灵感。

    如果照着这个想法，将自己获得的所有高级烹饪技能和经典老味道食谱相结合，去进行学习和掌握，那厨艺方面的进益肯定会突飞猛进。

    既然糖醋汁不适合做烩菜，那么想要将菜肴调制成酸甜口，付宇目前能想到的做法，就是直接加入新鲜番茄进行调味。

    这么一想，倒是非常可行。

    既符合顾客要求的青蔬配菜，又能很好的调和海鲜烩菜的口味。

    烹饪有条不紊的进行！

    加配菜！

    中火煮制！

    很快，食材煮的差不多了。

    接下来是调味和适量收汤。

    几种食材付宇在烹饪操作方面掌握的非常精准，无论是海鲜，还是青蔬都煮制的恰到好处。

    赵清华其实真挺会吃的。

    点菜的水平也很高。

    这道海鲜烩菜按照眼下这种改良的做法，烹饪完应该味道会非常鲜美。

    尤其是对于喜爱酸甜口味的顾客而言，简直能鲜掉下巴！

    越想，付宇就越觉得等有时间了，一定要好好研究一下自己获得的那些技能和烹饪菜谱。

    付宇最后往锅里添入一小把嫩绿的油菜，用以添色，增加摆盘效果。

    食材全部煮制完毕之后。
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