第1047章 原来是这样-《美食圈外挂帝》
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烧熟后依次放入葱丝、肉丁爆炒。
再加入豆腐丁、白菜丁、红萝卜丁、木耳丁、香菇丁。
最后还要加入短粉条渣。
边炒边加入煮肉时专门留下的肉汤汁。
汤汁收的差不多了,放入花椒粉、五香粉、盐、鸡丁调味。
付宇这边左翻右炒,上下颠勺。
张金玉在旁边闻着阵阵香气,暗暗吞咽口水。
妈呀!
这卤子可真香!
饺子有了,卤子好了,还没完。
付宇又开始做配料。
大头菜切成的丝一盘、蒜泥一盘、油泼辣椒一碟、盐一碟、酱油醋各一小碗、豆芽菜一碟。
这时候碎饺子煮好了,浇上满满的卤子,再连同所有配料一起被传菜员端走。
这饭席里的主食碎饺子就完成了。
后厨这边一道接着一道菜烹饪。
传菜员一盘接着一盘菜送进401包厢。
茶席吃完,酒席品完,到了这饭席,总算是看到像样的饭菜了。
传菜员一边上菜,一边报菜名。
“状元鸡来了!”
“鱼跃龙门!”
“请让一下,豆腐瓢好了!”
“这道是生氽丸子汤”
......
饭席十三样。
连主食、菜肴,带汤水陆续上桌。
而这个时候,两位传菜员一前一后走进了401包厢。
“碎饺子好了!”
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