第(2/3)页 这道菜在经典老味道食谱上面,是直接以野外烹饪的形式进行的图片展示。 炖好的鱼肉也是直接装进架在简易石头炉灶上的铜盆里面,根本没有什么摆盘装饰。 付宇盯着面前纹路精美的砂锅和里面熬成奶白色的鱼汤,眉头不由皱了起来。 这摆盘装饰得怎么设计呢? 江水炖活鱼,吃的就是这个意境。 普通的蔬果雕花明显不太搭配。 除了这些,还有什么装饰呢? 付宇迅速在心里过了一遍自己所了解的各种摆盘装饰。 突然,他眼前一亮! 对了! 可以将之前烹饪过的一道药膳造型进行改良。 用挂面炸出树型,只不过这一次,他准备做成柳树的样子。 松花江沿着堤岸种植的就是成排的柳树,赵猛之前曾说过,打捞了江鱼在岸边烹饪时,往往会特意寻找一处柳树成荫的地方搭设简易炉灶。 江风徐徐,柳枝飘荡,炊烟袅袅 这就是赵猛口中念道的意境。 江水炖活鱼,江水是没有了,但是这意境倒是可以勉强贴靠一下。 付宇向来是个行动派,转头吩咐张金玉去备菜,自己则赶忙烧了一锅热油。 第(2/3)页